Sambal Goreng simple

Ayu Wulandari
Ayu Wulandari @ayuwul1207
Cirebon

Nunggu bakul sayur pengen petai tapi malah ngga dapet. Jadinya aku skip. Padahal kalau pakai petai rasanya nambah nampol sedep wangi semerbak (lebay banget kaaan pecinta makanan yg bau kaya aku) 😄
Resepnya belajar dari mama tapi ini aku skip sebagian karna ngga ada 😁

Sambal Goreng simple

5 orang berencana membuat resep ini

Nunggu bakul sayur pengen petai tapi malah ngga dapet. Jadinya aku skip. Padahal kalau pakai petai rasanya nambah nampol sedep wangi semerbak (lebay banget kaaan pecinta makanan yg bau kaya aku) 😄
Resepnya belajar dari mama tapi ini aku skip sebagian karna ngga ada 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi campur lemak, rebus dan potong dadu
  2. 1/2 kgcabai merah (aku pakai yg gendats2😆)
  3. 100 mlsantan biar gurih & warnanya cantik (aku skip)
  4. 2 papanpetai (aku skip)
  5. 4 sdmminyak goreng (kurleb)
  6. secukupnyaGula, garam, penyedap
  7. Bumbu cemplung :
  8. 4 lembardaun salam
  9. 2 batangsereh
  10. 1 batangkayu manis ukuran jari kita
  11. Bumbu halus :
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 4 butirkemiri
  15. 1 sdtmerica butiran
  16. Secuilpala
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 10 buahcabai rawit merah biar nampol (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci cabai merah. Sayat dan buang biji cabai, iris tipis halus.

  2. 2

    Goreng cabai merah yg sudah diris tipis dengan minyak sampai benar-benar layu.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplungnya. Beri air (aku pakai air bekas rebus daging).

  4. 4

    Tumis sampai bumbu matang & harum.

  5. 5

    Masukkan daging beri sedikit air. Aduk sampai semua tercampur. Masak hingga bumbu meresap ke daging dan air susut.

  6. 6

    Tambahkan santan. Aduk jangan sampai pecah. Beri gula, garam, penyedap. Masak sampai menyusut lagi. Cicipi kalau sudah oke matikan api. Angkat & sajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Wulandari
Ayu Wulandari @ayuwul1207
pada
Cirebon
aku suka makan, aku suka berantakin dapur. masak yg simple untuk 3 bidadari kecilku 🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa