Sambal Goreng simple

Nunggu bakul sayur pengen petai tapi malah ngga dapet. Jadinya aku skip. Padahal kalau pakai petai rasanya nambah nampol sedep wangi semerbak (lebay banget kaaan pecinta makanan yg bau kaya aku) 😄
Resepnya belajar dari mama tapi ini aku skip sebagian karna ngga ada 😁

Lebih banyak

Sambal Goreng simple

Ayu Wulandari @ayuwul1207

Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi campur lemak, rebus dan potong dadu
1/2 kgcabai merah (aku pakai yg gendats2😆)
100 mlsantan biar gurih & warnanya cantik (aku skip)
2 papanpetai (aku skip)
4 sdmminyak goreng (kurleb)
secukupnyaGula, garam, penyedap
Bumbu cemplung :
4 lembardaun salam
2 batangsereh
1 batangkayu manis ukuran jari kita
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 sdtmerica butiran
Secuilpala
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
10 buahcabai rawit merah biar nampol (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci cabai merah. Sayat dan buang biji cabai, iris tipis halus.
2

Goreng cabai merah yg sudah diris tipis dengan minyak sampai benar-benar layu.
3

Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplungnya. Beri air (aku pakai air bekas rebus daging).
4

Tumis sampai bumbu matang & harum.
5

Masukkan daging beri sedikit air. Aduk sampai semua tercampur. Masak hingga bumbu meresap ke daging dan air susut.
6

Tambahkan santan. Aduk jangan sampai pecah. Beri gula, garam, penyedap. Masak sampai menyusut lagi. Cicipi kalau sudah oke matikan api. Angkat & sajikan!