Membuat Biang: Masukkan ragi instan dan gula pasir ke dalam sebuah mangkok. Tuangi air hangat lalu aduk rata. Diamkan hingga muncul gelembung-gelembung (sekitar 10 menit)

Siapkan sebuah mangkuk. Masukkan tepung terigu, gula pasir, kentang lumat, susu bubuk, dan telur. Tuangi biang lalu aduk hingga rata. Uleni hingga setengah kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan lalu letakkan dalam wadah bersih. Tutup wadah dengan plastik wrap dan kain bersih.

Biarkan hingga mengembang dua kali lipat.

Lumuri telapak tangan dengan terigu lalu kempeskan adonan dan uleni sebentar agar udara yang terperangkap dalam adonan bisa keluar.

Bagi-bagi adonan jadi bulatan kecil (saya timbang @40 gr).

Bulatkan hingga mulus/ licin. Letakkan di atas potongan kertas roti yang bertabur terigu. Tutup dengan kain serbet bersih lalu diamkan hingga mengembang (sekitar 20 menit).

Tekan pelan bulatan adonan agar agak pipih lalu lubangi bagian tengahnya dengan spuit. Ambil bulatan adonan yang telah dilubangi tengahnya (beserta kertas rotinya), lepaskan dari kertas roti lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang. (Api kompor sedang cenderung kecil). Goreng dengan sekali balik saja. Angkat dan tiriskan. Dinginkan. Beri topping sesuai selera.