Ketupat Ketan / Ketupat Pulut
Nah ini khas minang jg ya, kl sebelumnya udh bikin tape, ini dia teman nya si tape 😉 eits... Tp gk cuma bisa dimakan pakai tape ketan nya aja lho ini jg bs dimakan pakai rendang atau opor dan gulai yg lain
Kl dirumah krn paksu org betawi jd bkin uli jg pasti nya 😊 sama² dr ketan cm beda cara olah n rasa
Ketupat Ketan / Ketupat Pulut
Nah ini khas minang jg ya, kl sebelumnya udh bikin tape, ini dia teman nya si tape 😉 eits... Tp gk cuma bisa dimakan pakai tape ketan nya aja lho ini jg bs dimakan pakai rendang atau opor dan gulai yg lain
Kl dirumah krn paksu org betawi jd bkin uli jg pasti nya 😊 sama² dr ketan cm beda cara olah n rasa
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih, tiriskan, dan rendam beras ketan menggunakan santan kental secukupnya selama 4 jam setelah 4 jam tiriskan beras ketan dan sisihkan santan (santan jangan dibuang)
- 2
Masukkan beras ketan yang sudah direndam santan dan ditiriskan ke dalam kulit ketupat sebanyak 2/3 kulit ketupat (sisakan ruang satu baris di kulit ketupat untuk ketan nanti mengembang pada saat dimasak)
- 3
Gunting bagian ekor ketupat dan kunci dengan cara merobek sedikit kulit ketupat untuk menyisipkannya, hal ini untuk memudahkan pada saat ketupat nanti akan diaduk agar tidak nyangkut di spatula maupun membuat cipratan karena ekor kulit ketupat yang panjang
- 4
Masukkan santan kental baik itu sisa hasil perendaman beras ketan sebelumnya dan santan yang masih baru ke dalam wajan besar atau panci kemudian masukkan ketupat yang sudah di isi satu persatu pastikan ketupat terendam semua, masak dengan menggunakan api sedang - besar, aduk-aduk ketupat sesekali
- 5
Masukkan garam secukupnya dan test rasa gurih kemudian aduk kembali dan biarkan santan sampai asat, apabila santan mulai asat kecilkan api dan sering-sering lah diaduk agar permukaan kulit ketupat tidak gosong
- 6
Ketupat pulut siap utuk di hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketupat Pulut / Ketan Ketupat Pulut / Ketan
Lebaran kemarin bikin ketupat untuk dibawa ke rumah neneknya anak-anak. hmmm...nikmatnya...
-
Ketupat Ketan / Ketupat Padang Ketupat Ketan / Ketupat Padang
Ketupat ketan yg biasa sll ada kl lebaran. Untuk ikut meramaikan #bancakanonlinebarengcookpad, dan dapetin bonus #eBook kali ini menunya ketupat ketan yg bs dinikmati rame2.#PejuangGoldenApron3#week9
-
Ketupat Pulut Ketan Ketupat Pulut Ketan
Salah satu menu favorit keluarga, dimakan bareng rendang mantap
-
Ketupat Ketan Ketupat Ketan
Ketupat ketan plus rendang...yummmm enaak bangeet..harus dicoba!
-
Ketupat Ketan Ketupat Ketan
Ini salah satu sajian wajib di keluarga besar saya saat Lebaran. Ketupat Ketan biasanya disantap dengan rendang daging atau tape ketan. Gurih!.#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #SuguhanLebaran
-
Ketupat Pulut Ketupat Pulut
Ketupat Pulut ini adalah favorit suami dan aku, adek2 dan umi juga suka. Tapi selama ini belum pernah sama sekali buat, kalau lebaran pasti ketupat biasa aja..Karena pandemi corona ini, si adek yang di Pekanbaru tidak bisa pulang ke Dumai. Jadi dia uji coba masak ketupat pulut, eh ternyata dia berhasil, aku jadinya juga kepengen coba donk..Selama ini mikirnya kalau yang namanya masak berbahan dasar pulut itu pasti ribet, mesti direndam semalamanlah, mesti ini itulah. Eh ternyata alhamdulillah ga seribet itu rupanya..Lain kali bakal ulang tayang lagi buatnya, karena sarang ketupat yang kemarin itu sudah layu, sudah berapa hari dibuat oleh sang penjual. Tapi karena butuh, ya sudah dibeli suami aja daripada batal makan ketupat pulutnya wkwkwk.
Ibunya Rafa Rifa -
Ketupat ketan Ketupat ketan
Kalo dikeluarga aku sih tradisi masak ini apalagi hari raya .. kalo lebaran aku juga suka buat kalo yg lain nasi aku buat ketan.. berhubung hari Raya aku buat banyak buat bagiin tetangga
-
Ketupat Ketan Ketupat Ketan
Menu 1 ini selalu ada di hari raya idul Fitri... Di daerah Sumatera biasanya ketupat ketan ini disajikan dengan srikaya, ataupun rendang..
-
Ketupat ketan Ketupat ketan
Dulunya selalu kagum kl dpt kiriman ketupat ketan di malam takbiran.. Mikirnya, pasti bikinnya syusyah... Eh, ternyata gampang banget bikinnya. Skrg tiap lebaran pasti bikin sendiri. ini ketupat jadi kesukaan keluarga..Coba bikin yuuk moms 😍
-
Ketupat Ketan Ketupat Ketan
Ini adalah resep warisan dari ibu almarhumah yang berasal dari Tondano, Sulawesi Utara. Ketupat Ketan selalu hadir dalam kesempatan Idul Fitri maupun Idul Adha. Rasanya gurih dan cocok disandingkan dengan lauk teman ketupat apapun. Selamat menikmati...
-
Ketupat Ketan Ketupat Ketan
Keinget waktu hamil asya pengen makan ketupat ketan. Jadi minta bikinin mamak ketupat ketan. Sekarang jadi pengen buat sendiri. Hasilnya alhamdulilah enak. 👍Karna enggak pandai buat ketupat dan daun ketupat/janur enggak punya jadi diputuskan untuk beli aja. Walaupun beli tapi butuh perjuangan karna harus pergi ke pasar yang lumayan jauh dari rumah soalnya pasar kaget yang dekat rumah enggak ada jual ketupat. Alhamdulilah perjuangan enggak menghianati hasil 🙏😆.#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadCommunity_Riau
-
Ketupat Ketan Ketupat Ketan
He...he...buat duluan...makanan gurih yang selalu ada di meja makan saat malam takbiran .... Makannya sama rendang .... Mantap... 😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar