Biarpun almarhum ibu berasal dari Yogya tapi beliau suka sekali dengan geplak Betawi ini. almarhum ayah berasal dari keluarga Betawi, setiap kali Tante datang membawa geplak Betawi pasti kami sisihkan untuk alm ibu saat beliau masih mau makan geplak lagi. Cuma sayang nya waktu itu saya belum bisa memasak atau membuat kue. Sekarang setelah tau aplikasi Cookpad, saya bisa membuat geplak Betawi sendiri jadi tanpa harus menunggu kiriman Tante kami sudah bisa makan geplak. Tapi sayangnya ibu sudah meninggal, jadi beliau tidak bisa mencicipi geplak buatan saya. Dan jujur saya pun jarang sekali membuat geplak ini karena membuat saya sedih terkenang alm ibu. Al Fatihah..#BALONCHALLENGE#SuratUntukIbu

22.06.2025Siang yang cerah di Bogor alhamdulillah , Anjangsana ke jakarte saya pulang bawa oleh-oleh geplak aje dah penganan yang terbuat dari tepung beras kelapa dan gula bikinya ternyata mudah cuman agak tricky pas nyetak hehe kaga ape-ape dah yang penting jadi dan enak soal bentuk nomer 2 wkwk.Saya suka geplak warna putih jd pake gula putih , kalo mau versi asli penulis silahkan cari di akun mba deffi terima kasih mba resepnya.Resep by : @deffi_rahmawatiModifikasi by Me#ComboAnjangsana_BetawiPunyeRase#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor

(resep 15)Uuunch...unch...unch...aku sukaaa banget kue geplak iniiii 😘😘😘. Dari zaman masih kecil kalo lebaran mamaku (rohimahalloh) suka dikasih kue ini dari tetangga yg asli Betawi. Jazaakillah khoyron ya, Nyak 😘.Dan ini adalah geplak bikinanku yg ke dua. Sayangnya dari dulu kalo bebikinan itu ga nyimpen resepnya 😫. Kali ini aku bikin geplak pake resepnya mba @aisyaheki . Makasih ya, mba...-100519-

"Setelah diaduk dengan tangan, kemudian dicetak di tenong atau wadah lalu diratakan dengan tangan dengan setengah dipukul. Itulah mengapa kue ini disebut dengan sebutan geplak." - salah satu pembuat geplak.Begitulah kira-kira asal mula dinamakannya kue geplak. Benar adanya 😆Dan kabarnya kue ini mulai langka, tetapi alhamdulillahnya kue ini mudah sekali dibuatnya dan bahannya pun selalu ada di rumah. Jadi kalau BM sat set deh hihi.Eksekusi resep @mbantuk lagi 🤭

Ceritanya geplak ini dibuat sesuai aslinya yang agak basah gitu, tetapi menurut ibu aye harusnya gulanya dimasak sampe setengah ganting (karamel), jadi pas kuenya dipotong kurang keras gitu, akhirnya aku coba "menggantingkan" gulanya dengan cara di oven. Kue yang sudah dipotong potong itu dioven dengan api kecil hingga kuning dan "crunchy", anak anak dan suami suka sekali, dan ibuku bilang ini baru ganting 😪😍 kue ini menginspirasi ide bakulan kue kering ku, karena rasanya enak sekali, coba deh, eniwey terimakasih ya mbak @AisyahEki atas resep nya 😉 #5resepterbaruku

Kue yang selalu ada di acara hajatannya orang Depok.Biasanya besan nikah bawain kue geplak di wadah Mika besar."Hajatan orang Asli Depok" Wajib menyajikan beraneka macam kue kue tradisional Depok (betawi) di setiap meja Tamu...Rasanya tidak terlalu manis, mirip makan sagon.. Kalau dimakan garing dan bisa disembur 😆..Tips wajib :Saat mencampur air gula ke adonan, sedikit sedikit aja, supaya adonan tidak lembek dan tetap maur.Source : @AisyahEkiTerimakasih resepnya bunda 🙏🏻😉.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah,Sudah lama sekali Saya tidak merasakan kue geplak ini. Terakhir kali makan waktu kecil dulu ke rumah saudara yang disuguhi kue ini.Ah Masya Allah, enak sekali rasanya. Alhamdulillah, sekarang bisa bikin sendiri .Kali ini saya hanya membuat setengah resep ajahKenapa dinamakan geplak?“Setelah diaduk dengan tangan, kemudian dicetak di tenong atau wadah lalu diratakan dengan tangan dengan setengah dipukul. Itulah mengapa kue ini disebut dengan sebutan geplak#khasbetawi#gas2025#cookpadcommunity_depokSource : @Desi_Dresviana

Semarak bareng Clover kali ini saya yang menentukan tema😁dan saya pilih makanan/minuman khas Betawi 😉 secara ibu saya orang Betawi asli tapi saya besar di tanah Sunda🤭jadi saya ingin mengenal lebih banyak makanan/minuman khas Betawi ini😉 supaya saya bisa membuat kan untuk ibu saya saat dia kangen keluarga dan kampung halamannya 😊Ini adalah salah satu kue tradisional khas Betawi yang mungkin sudah agak jarang keberadaannya,ini juga salah satu kue favorit ibu saya😉setiap lebaran yang di cari ibu saya kalo datang ke rumah kakek...... ya kue ini dan dodol Betawi 🤭Source : Tieya Tie(dengan modifikasi)#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Jakarta#Resolusi2021

Jujur, saya baru tahu jika Betawi punya kue geplak, saya hanya tahu kue geplak Jogja. Bahannya sama persis, hanya teknik pembuatannya yang berbeda. Penampilan akhir pun berbeda.Berbekal rasa penasaran, walaupun prosesnya akan memakan waktu lama, akhirnya kemarin pagi ngerendam beras juga. Tadinya akan membuat kue geplak versi gula pasir. Namun, ternyata terjadi debat kisruh dengan pak suami, beliau mau yang pakai gula merah. Hadeww ... Udah hari Minggu masa iya harus ngerendem beras lagi. Akhirnya setelah disangrai, tepung beras saya bagi 2, begitu juga dengan kelapa sangrainya. Akhirnya siang ini jadi juga kue geplaknya. Enak, rasanya khas.Source: Kak @FarhanayaLama memasaknya saya hitung mulai dari menghaluskan beras, ya.#GAS2025#KhasBetawi#Kopijos_KhasBetawi#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Kemarin abis anterin mama mau pesen geplak ke orang, ditolak, padahal si mama kepengen banget kayak orang ngidam.., kasian😓Separo sedih juga liatnya, ntu orang ga mau bikinin, males, lagi cape katanya😓.Akhirnya saya coba bikin geplak sendiri, ternyata bikin ini tuh cape nya karena lama berdiri depan kompor, panas sampe kringetan, dan pegel tangan ngongseng si kelapa & tepung beras.Surprise banget si mama tiba2 dibawain ini😍, kalo kaya gini berasa yaa, yang ngasih “bahagia” juga, kalo ngeliat yang dikasih “seneng”😍, jadi terhapus cape’nya tadi😅Resep saya googling dari berbagai sumber.