Pao Karakter (no ulen)

Meiliani
Meiliani @meiliani28
Bandung

Masih penasaran dgn bapao, tempo hr pernah buat, tp kurang berhasil, adonan terlalu basah, walaupun jadi juga & msh bisa dimakan, tp krn blm puas akhirnya cari resep lg, ktmu bapao no ulen Melz Kitchen, wah patut dicoba nih & berhasil jadi, empuk pula gak kalah dgn mang2 bapao yg lewat pakai sepeda/motor hehehe 😝😄

Pao Karakter (no ulen)

19 orang berencana membuat resep ini

Masih penasaran dgn bapao, tempo hr pernah buat, tp kurang berhasil, adonan terlalu basah, walaupun jadi juga & msh bisa dimakan, tp krn blm puas akhirnya cari resep lg, ktmu bapao no ulen Melz Kitchen, wah patut dicoba nih & berhasil jadi, empuk pula gak kalah dgn mang2 bapao yg lewat pakai sepeda/motor hehehe 😝😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
12 buah
  1. Bahan biang :
  2. 150 mlair hangat
  3. 6 grragi instant (1 sdm atau 1/2 bks ragi)
  4. 30 grgula pasir (2 sdm)
  5. Bahan bapao :
  6. 250 grtepung segitiga/kunci
  7. 1 sdmsusu bubuk
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 30 grmentega putih
  10. 2 grgaram (1/2 sdt)
  11. Pelengkap/isi :
  12. Keju & choco chips/ceres, ayam kecap, kacang ijo

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Campur rata bahan biang, diamkan 10-15 menit sampai berbuih/berbusa (tanda ragi aktif)

  2. 2

    Lalu masukkan bahan bapao (kecuali mentega putih & garam), aduk rata, lalu masukkan mentega & garam, aduk2 menggunakan tangan hingga tercampur rata, bulatkan diamkan kurang lebih 30 menit/hingga mengembang 2 x lipat (tutup dgn plastik wrap/serbet lembab), tergantung suhu ruangan juga makin hangat makin cepat proses proofingnya

  3. 3

    Uleni sebentar sktr 1 menit jika ingin hasil lbh empuk boleh diulen lbh lama (tapi jangan sampai over ya, hasil bapaonya bisa keras), jika ingin diberi pewarna bisa dilakukan ditahap ini, lalu bagi adonan menjadi 12 bh, beri isian & bentuk sesuai selera, lalu diamkan lagi 15 menit (jangan over ya krn bapao akan keriput & melebar ke samping)

  4. 4

    Lalu kukus selama 8-10 menit/hingga matang dengan api besar (boleh masukkan sehelai daun pandan ke dlm air kukusan, jadi bapaonya lebih harum), bapao pun siap disajikan hangat, klo mau disimpan utk bekal anak besok bisa disimpan di kulkas/freezer, bsk bisa dikukus lagi, sudah buat 3 x krn ketagihan hehe di foto itu pembuatan ke 2 x saya coba pakai cup utk cupcake, unik juga, jadi anak2 gampang makannya 😝😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meiliani
Meiliani @meiliani28
pada
Bandung
A young mother with 1 daughter, who inspired baking & cooking from her daughterTrue beginner, otodidak, demen modif resep & love photographyIG : @christybakingChannel Youtube :https://www.youtube.com/channel/UC9pNFElj7WJZcqW4MnbtLmQ
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa