Asem-asem ayam kampung

Name: Asem-asem ayam kampung
Yield: 4 sampai 5 pors
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; Bumbu-bumbu:; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Cabe merah kriting; Cabe rawit /sesuai selera; 2 lembar daun salam; Lengkuas; Segelas air santan; Gula jawa sckupnya; 2 buah tomat matang/iris-iris

Mega_Diasmara @cook_13830742

SRAGEN

Asem-asem ayam kampung

Mega_Diasmara @cook_13830742

SRAGEN

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 sampai 5 pors

1 ekorayam kampung
Bumbu-bumbu:
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Cabe merah kriting
Cabe rawit /sesuai selera
2 lembardaun salam
Lengkuas
Segelasair santan
Gula jawa sckupnya
2 buahtomat matang/iris-iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam yg sudah di potong cuci lalu bersihkan.
2

Rebus ayam kurang lebih 1 jam, sampai ayam benar-benar empuk, agak lama lo y so ayam kampung cnderung ulet
3

Haluskan bumbu-bumbu kecuali daun salam dan lengkuas
4

Setelah ayam empuk lalu di goreng,
5

Tumis bumbu-bumbu dngn sedikit minyak setelah harum di masukkan ayam goreng tadi,masukan santan tmbahkan gula, daun salam, lengkuat dan irisan tomat&air santan.
6

Koreksi rasa dan.... Asem-asem ayam kampung pedas manis asam siap di sajikan.
7

Sajikan dengan nasi anget-anget.