Ayam Cin

Lin_Fangfei
Lin_Fangfei @fangfei_kitchen
Serpong

Saya gak tau kenapa namanya begitu... Biasanya sih ini masakan pake babi. Tapi kali ini saya bikin pake ayam... Enak juga

Setau saya, ini masakan peranakan... biasa populer didaerah semarang. Tapi tiap orang punya versi bumbu yang berbeda.

Dan ini bumbu versi saya... yang sudah dari kecil sering dimasakin beginian, tapi pake daging babi 😊

Ayam Cin

Saya gak tau kenapa namanya begitu... Biasanya sih ini masakan pake babi. Tapi kali ini saya bikin pake ayam... Enak juga

Setau saya, ini masakan peranakan... biasa populer didaerah semarang. Tapi tiap orang punya versi bumbu yang berbeda.

Dan ini bumbu versi saya... yang sudah dari kecil sering dimasakin beginian, tapi pake daging babi 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong2
  2. Telur rebus (sesuai selera)
  3. Kecap manis
  4. Kecap asin
  5. Garam
  6. Gula
  7. Penyedap (optional)
  8. 🌸Bumbu halus :
  9. 7 btrbawang merah (khusus bawang merah ulek kasar)
  10. 4 btrbawang putih
  11. 1 cmkencur (sesuai selera)
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1/2 sdtmerica butir
  14. 1/4 buahpala
  15. 2 btrcabe rawit (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum & matang

  2. 2

    Masukkan ayam, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, aduk rata

  3. 3

    Tuang air secukupnya, masak hingga ayam empuk, masukkan telur rebus

  4. 4

    Masak hingga kuah mengental, tes rasa

  5. 5

    Angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lin_Fangfei
Lin_Fangfei @fangfei_kitchen
pada
Serpong
Seseorang yang sebenernya bisa masak, tapi gak suka masak, tapi harus masak (complicated) 🤭Menggunakan cookpad buat mempermudah arsip pribadi 😁IG @lin_fangfei
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa