Sayur Lodeh Terong Ijo

Dapur LIA
Dapur LIA @cook_12274940
Bali

Menu arisan Recook yang keluar minggu ini di #cookpadersjawabali. Miliknya mbak Musyrifah Presetyo. Enak dan seger saat dimakan bersama nasi hangat dan Tempe Goreng..terimakasih resepnya mbak..ijin share juga ya #cookpadcommunity #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Sayur Lodeh Terong Ijo

12 orang berencana membuat resep ini

Menu arisan Recook yang keluar minggu ini di #cookpadersjawabali. Miliknya mbak Musyrifah Presetyo. Enak dan seger saat dimakan bersama nasi hangat dan Tempe Goreng..terimakasih resepnya mbak..ijin share juga ya #cookpadcommunity #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 bhterong ijo
  2. 4 bhkacang panjang
  3. 1 bhwortel (Saya skip dan Saya tambah lagi kacang panjang)
  4. 5bawang putih
  5. 5bawang merah
  6. 3 bhkemiri
  7. 7cabe merah kriting (Saya hanya 2 bh)
  8. 2 bhcabe rawit (Saya skip)
  9. 1 ruaskencur
  10. 1 ruaskunyit
  11. sejumputKetumbar
  12. 1 sdtudang rebon
  13. Kuah :
  14. 1 bksKara instan
  15. 1.5 ltrsampai 2 ltr air
  16. 1 ruaslaos
  17. 2 lbrdaun salam
  18. secukupnyaGaram
  19. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayur Dan potong-potong.

  2. 2

    Haluskan bumbu termasuk udang rebon lalu ditumis dengan sedikit minyak hingga warna bumbunya berubah. Saya hanya memakai 2 buah cabe sehingga warnanya tidak terlalu merah karena krucil ikutan makan.

  3. 3

    Masukkan bahan kuah yaitu air, santan Kara, daun salam Dan Laos.

  4. 4

    Aduk terus hingga santan mendidih agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula tes rasa.

  5. 5

    Jika sudah pas tambahkan sayuran. Biarkan mendidih Dan sayuran matang tapi jangan terlalu lama memasak sayurannya agar sayur masih segar dan warnanya tidak pucat.

  6. 6

    Sajikan bersama nasi hangat dan Tempe Goreng..yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur LIA
Dapur LIA @cook_12274940
pada
Bali
Ibu dari 2 anak yang selalu berusaha memasak untuk keluarga tercinta. Happy baking..happy cooking..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa