Bersihkan ikan cakalang, lalu goreng ikan hingga matang dan sisihkan

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe besar, tomat, dan juga jahe. Beri juga sedikit garam pada bumbu halus tersebut

Suwir ikan cakalang yang sudah digoreng atau potong kecil kecil

Tumis bumbu halus dan daun salam, setelah agak layu dan harum, masukkan cakalang yang sudah disuwir.

Ratakan cakalang dan bumbu halus dan beri sedikit air, garam, gula, merica, dan penyedap. Jangan lupa koreksi rasa

Jika rasa sudah sesuai selera, diamkan hingga air meresap dan agak kering, lalu tambahkan kemangi oseng-oseng hingga kemangi agak layu

Makanan siap dihidangkan