Ayak dan campur tepung terigu, baking powder, dan tepung ketan lalu sisihkan. Panaskan panci kukus sampai airnya mendidih. Siapkan loyang 20x20 yang sudah dilapisi kertas roti dan diolesi mentega.

Kocok telur, gula dan ovalet dengan speed rendah hingga berbuih lalu lanjutkan ke speed tinggi hingga kental berjejak (berwarna putih kental)

Masukan tepung yang sudah diayak dan vanili kemudian aduk dengan teknik melipat hingga rata. Lalu masukan mentega cair dan aduk juga dengan teknik melipat hingga mentega tidak tertinggal dibagian bawah adonan.

Masukan sebagian adonan ke dalam loyang lalu kukus selama 10 menit. Alasi tutup panci dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan. Pastikan api tidak terlalu besar agar adonan tidak bergelombang.

Setelah 10 menit, tata bagian atas dengan keju lembaran lalu tuang lagi sisa adonan hingga rata. Lanjutkan mengukus hingga 30 menit atau matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan adonan matang. Enjoy!!