Mencoba masak makanan khas Jawa Timur yaitu rawon. Ini salah 1 makanan yg saya kangenin kl main ke jawa timur, krn bapak lah saya jd suka dgn rawon.#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#OlahanDagingKurban

Nah ini masakan paling ga mauw saya belajar deh. ribet kalo saya liat.. dulu pas masih jauh dari ibu, saya pasti bawa atau dibawain bumbu jadi buatan ibu. beliau selalu bikin bumbu rawon buanyaaaaak.. trus diplastikin kecil2 trus di freezer. jadi pas anak2nya pulang kampung ataw beliau/bapak lagi ke jakarta pasti bawa buat stok freezer anak2nya. jadi kami tinggal beli daging, jadi deh rawon khas mamak saia hihhihihi. Pernah adik ipar ke rumah pas saya "masak" rawon inih. cus istrinya nanya resep. wakakakaka limited edition saya bilangnya... saya tinggal cemplung2.Nah sekarang tinggal sama ibu bikin saya tambah males belajar deh. tinggal minta bikinin hihihihi... manjah deeeeeeee.... Khusus buat cookpad saya akhirnya bikin diasistenin langsung sama mamak. Jadi mamak yang siapin bumbunya trus saya timbang2in deh. Ilmu kira2 semua jeeeeeeeeeeeeeee... Love you to the moon and back mommy....Ini bumbunya buat 3x masak ya. soalnya ya gitu sekalian buat stok freezer. kalo mau dipake semuanya ya dagingnya dijadiin 3 kg.Alhamdulillah.... berarti sekarang udah bisa bikin sendiri donng ya... Cus ntar dipraktekin pas mudik ke rumah mertua wkwkwkwkw... Tanding masak deh kami hahahaha..#DariPengenJadiBisa13th post for #PejuangGoldenApron23rd post for #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu

Bismillah,Resep berikutnya dari mas @tommy1103 yg saya cooksnap adalah rawon.Rawon adalah masakan Indonesia berasal dari Ponorogo yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek, rawon ini telah berusia lebih dari 1.000 Tahun. (sumber: Wikipedia)Utk memilih kluwek sebagai bahan utama rawon, buat sy jg agak susah, berikut tips dr para ahli kuliner :1. Ambil satu kluwek dan kocok-kocok. Jika terasa berat dan koplok, itu adalah kluwek yang bagus.2. Daging buah yang bagus warnanya hitam pekat, jika berwarna agak coklat muda itu artinya kluwek masih muda.Ambil sedikit dagingnya dan cicipi. Jika rasanya pahit, segera buang.Isi kluwek yang baik adalah yang bentuknya bulat seperti batoknya dan utuh.3. Jika mendapatkan daging buah kluwek yang mengering dan menempel pada batoknya, selama warnanya hitam pekat dan tidak pahit, masih bisa digunakan kok. (Rendam saja sebentar dengan air panas agar daging buahnya menjadi empuk dan mudah dihaluskan).#CooksnapResep_Tommy23#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id

Rawon ini salah satu makanan kesukaan keluarga. Saya bikinnya rawon tidak pedas sebab masih ada anak saya yang masih kecil2 belum mau makan pedas. Jadi supaya memenuhi selera semuanya saya buat rawonnya dengan saya lengkapi sambal yang super pedas sehingga yang penggemar pedas seperti saya tinggal nuangin sambel sebanyak2nya 😂😂

Masakan ini memang enak,, tapi saya sama sekali belum pernah membuat sendiri bumbunya, karena ada salah satu bahan yaitu kluwek yang treatment nya spesial 😄. Jadi kalau pingin makan rawon,, beli yang sudah matang atau masak pakai bumbu instan yang sudah siap. Bisa pakai merk apa saja, kali ini saya pilih bumbu instan produk lokal,, bumbu Rawon Machmudah. Praktis, enak dan bergizi 😘

Sudah beberapa hari ini pinginnya makan rawon aja.3 hari sebelumnya udah persiapan bikin toge nya,krn suka aja bikin toge sendiri dirumah.

Recook dari Akun Dunia Khalila, resep bumbu rawon. Memang punya stok bumbu tuh ngebantu banget. Kita kemudian bisa modif isiannya dengan aneka sayuran untuk yg sedang mengarah ke eating clean. Untuk yg penyuka daging, tinggal tambahkan rebusan daging. Si bujang bilang enak ini dibanding yg di warung kemarin. Ahayyy senang lah kita menyediakan pangan sehat untuk keluarga.Kuncinya memang pada kesegaran aneka rempah. Merica, ketumbar pilih yg masih butiran daripada yg sasetan bumbu pabrik. Rasa hasil numbuk jelas beda ya. Pakai minyak kelapa dan sedikit saja, untuk mematangkan bumbu.

Dulu say tu ga suka rawon boleh dibilang ga doyan tapii pas nyoba rawon bikinan ibu mertua kok jadi doyan karena rasanya itu beda dengan bikinan orang²Dulu tiap pingin bikin rawon tinggal bilang ke ibu mertua minta dibikinkan bumbu dan saya amat menyesal saat ibu meninggal saya ga pernah sempat bertanya apa saja komposisi bahan bumbunya, entah udah berapa kali uji coba bikin tetep saja hasilnya ga seenak bikinan ibuTapii bukan saya dong kalau mudah menyerah 😆 setelah trial sekian banyak kali ahirnya menemukan komposisi yg pas dan rasanya udah identik dengan rawon ibu 😍

Karena lagi pandemi si anak rantau ini tidak bisa menikmati rawon buatan ibu yg selalu jadi menu andalan setiap lebaran#olahandagingkurban

Weekend saatnya buat masakan spesial. Mengapa spesial? Sebab biasanya kalau ingin rawon itu beli, nah kesempatan kali ini ingin coba masak sendiri.#PejuangGoldenBatikApron

Pulang kampung, diajak ke pasar dan masak bareng bokap, lalu kami putuskan masak rawon, saya cuma bantu siapin bahan aja sih, jadi asisten.. hihihi