Onde-Onde Ubi Manis

Lagi pengen makan onde-onde, kebetulan tadi saya beli ubi manis, langsung saya coba aja pake ubi manis.. Ternyata hasilnya enak 👍🏻😊

Lagi pengen makan onde-onde, kebetulan tadi saya beli ubi manis, langsung saya coba aja pake ubi manis.. Ternyata hasilnya enak 👍🏻😊

Bahan-bahan

1

Rebus ubi manis hingga empuk, kemudian aluskan daging ubi manis pake garpu
2

Kelapa di sangrai atau di kukus, kemudian taburkan sedikit garam (kalau saya sangrai kurang lebih 1 menit)
3

Campurkan ubi manis dengan tepung tapioka dan tepung beras, campurkan hingga kalis
4

Bentuk pipih di telapak tangan, masukan irisan gula merah. Kemudian bentuk menjadi bola-bola.
5

Rebus air panas hingga mendidih, masukan bola-bola ubi yang sudah diisi dengan gula merah tadi, rebus hingga mengapung dan angkat
6

Angkat bola-bola ubi yang sudah mengapung, masukam ke dalam wadah kelapa, camputkan kelapa parut hingga merata di setiap permukaan bola-bola ubi
7

Onde-onde ubi manis siap dihidangkan.
8

Selamat mencoba