Cuci semua bahan yang akan digunakan lalu tiriskan.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan cumi asin yang sudah di cuci. Rebus kurang lebih 2 menit lalu angkat dan buang air rebusan cumi yang telah berwarna keruh. Kemudian rebus kembali cumi tunggu hingga 15 menit dengan api yang sedang.

Setelah 15 menit berlalu, angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan cumi asin yang telah direbus tersebut ke dalam wadah yang berisi air bersih. Kalau ini selera ya. Saya lebih suka memotong menjadi 2/3 bagian dan membuang bagian dalam cumi hingga bersih.

Iris semua bahan seperti cabai rawit merah,cabai merah besar,cabai hijau besar dan tomat serta 1 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih sesuai selera. Tidak lupa kupas bersih pete dari kulitnya.

Haluskan 4 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah tanpa tambahan bumbu.

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus dan bumbu iris. Aduk dan tumis hingga harum dan sedikit agak layu. Masukkan pete dan potongan cumi asin. Tambahkan gula,garam sedikit saja,penyedap rasa saya pakai masako,dan saori saos tiram. Aduk rata tunggu hingga bumbu meresap.

Setelah matang lalu koreksi rasa. Kalau sudah pas,matikan kompor lalu angkat. Taruh di wadah saji dan makanan pun siap disajikan.