Puding Lumut Lemak

Sebenernya udah sering banget bikinin ini buat cemilan ataupun menu buka puasa. Setiap bikin selalu menggunakan daun suji atau daun pandan dan gak pernah pake pasta pewarna rasanya gimanaa gitu 😅Tapi beneran puding ini bikin ketagihan, bikinnya gimpil dan anti gagal.

Lebih banyak

Puding Lumut Lemak

Elvyra Diar @cook_13870647

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusagar agar powder plain/swallow globe
10 lembardaun pandan/daun suji(potong dan blender dengan air secukupnya) = 1 gelas jus pandan yang telah disaring
150 grGula pasir
2 butirtelur kocok
250 mlsantan kental (boleh ditambah)
1 gelasair
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanili

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci, masukkan gula pasir, bubuk agar-agar plain, garam, air, jus pandan, santan kental dan telur kocok. Aduk-aduk.
2

Nyalakan kompor, masak dengan api sedang, aduk secara konsisten hingga mendidih, kecilkan api dan akan terlihat telur santan terpecah dan itulah dinamakan lumut, aduk lagi sebentar.
3

Jika adonan telah terpecah belah secara merata. Matikan kompor, masukkan kedalam cetakan(sesuai selera) diamkan dahulu lalu masukkan kedalam kulkas. Disajikan dingin lebih enak 😊