Hati dan rampela ayam goreng sambal kacang kemangi

Meylan
Meylan @cook_12681872
Kota Kupang, NTT

Hati dan rampela ayam goreng sambal kacang kemangi

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahhati & 4 buah rampela ayam
  2. 1 ikatkemangi, di ambil daunx, di cuci bersih
  3. 2 buahtomat, di cuci n di potong2
  4. 1 sdmebi
  5. 1 genggamkacang tanah, di goreng n tumbuk/ ulek halus
  6. 1 sdmsaori saus tiram
  7. 1 bgksladaku/ merica secukupx
  8. 1 sdmair perasan jeruk nipis/ cuka
  9. Bumbu halus:
  10. 3 butirbawang putih
  11. 4 butirbawang merah
  12. 3 iriskunyit
  13. Bahan yg sesuai selera:
  14. Cabai rawit, garam, penyedap rasa, air, minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan n cuci hati kemudian rampela ayam. Lumuri bahan tadi dgn 1 sdm air perasan jeruk nipis/ cuka n sedikit garam, diamkan kira2 15 menit. Lalu goreng sampai matang. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus dan tumis sampai beraroma, masukkan tomat serta daun kemangi dgn sedikit air. Tunggu sampai kedua bahan layu. (ini tergantung selera ya bunda, sy lebih senang daun kemangi matang, kalo yg selerax segar daun kemangix, tinggal di masukkan paling terakhir)

  3. 3

    Masukkan kacang tanah bersama hati n rampela ayam goreng, aduk2 sebentar, masukkan ebi, saori saus tiram, ladaku, garam, penyedap rasa (sy skip). Karena saori saus tiramx sdh bikin rasax enak jd penyedap tdk perlu, ini selera kluarga ya.

  4. 4

    Atur kekentalan air n koreksi rasa. Tutup n tunggu sampai bumbu menyatu dgn bahan2 yg ada. Angkat.

  5. 5

    Siap di nikmati bersama lauk pauk yg lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meylan
Meylan @cook_12681872
pada
Kota Kupang, NTT
Love cooking and try to cook with heart
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa