Dari dulu saya sukaaa sekali kue yg ada unti kelapanya, apalagi unti kelapa putih. Salah satunya kue bugis.Kue bugis adalah kue tradisional yang berbahan dasar tepung ketan dengan isian unti kelapa manis. Lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.#PejuangGoldenApron2

Source: IsmaLa Dewi (untuk kulit kue bugisnya)Memanfaatkan unti kelapa sisa bikin dadar gulung. Jadilah kue bugis ini. Untuk resep unti kelapanya ada di postingan dadar gulung ya. Saya kalau buat unti kelapa gini seringnya tidak saya takar. Pokoknya kelapa parut+sedikit garam+gula merah yang sudah disisir halus+daun pandan+air, dimasak sambil diaduk-aduk hingga air menyusut/agak kering. Takaran gulanya sesuai selera. Kalau dicicipi kurang manis, bisa ditambah.

Lebaran tahun kemarin saya berkesempatan menghadiri acara pernikahan salah seorang keponakan. Berhubung sang keponakan adalah mempelai prianya, maka di rumahnya diadakan acara yang bertajuk ngunduh mantu. Nah, karena acara masak-memasaknya di lakukan di rumah oleh sanak saudara dan tetangga, maka sang empunya acara pun menyedia kan menu khusus untuk menjamu para sukarelawan yang telah membantu jalan nya acara. Selain makan besar, para sanak saudara tetangga itu di beri satu buah tas plastik yang isinya berbagai makanan kecil berupa sejenis lontong yang terbuat dari tepung beras, buah salak, ronge-ronge, serta koci. Awalnya saya mengira koci ini adalah kue bugis, melihat dari bungkusnya. Ternyata setelah di makan, isi nya bukanlah enten atau unti kelapa melainkan kacang hijau. Si koci ini enak juga sih, tapi saya lebih menyukai enten kelapa sebagai isiannya, alias si kue bugis.Kue bugis ini entah asal nya dari mana, tapi yang pasti, ada beberapa daerah yang mempunyai makanan seperti ini, sebut saja betawi, padang, makasar dan jawa.Kue bugis ada yang terbuat dari tepung ketan hitam dan ada pula yang dari tepung ketan putih. Saya biasanya membeli kue bugis yang ada areh atau santan kentalnya di luar serta di bungkus plastik. Rasanya gurih, manis dan legit. Dulu pernah membuat yang model demikian, dan hasilnya gak memuaskan. Kali ini, saya bikin kue bugis yang biasa aja, lebih mudah namun tetap enak.

Kenyal, berisi unti kelapa gula jawa, "berendam" dalam coconut vla.. 😍 Dibuat lebih praktis dengan cara direbus dan tidak pakai bungkus.#resolusi2019#berburucelemekemas#generasigakpakaimicin#untihennie#pawonManisZabelsMom

Salah satu makanan tradisional yang saya suka dari dulu. Kebetulan punya stok unti, coba-coba bikin kue bugis ini. Sumber resep dari berbagai youtube chanel.#cookpadcommunity_Jakarta#resepwindri2020

Bikin snack yang dikukus yuuuk..😁kue bugis ketan putih yang pake isian unti kelapa☺ saya pakai isian yang gula putih, kalau mau pake yang gula merah juga enak, sesuai selera😃Source: Amelia Sakinah R#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#pekanposbarmanisgurih

Jajanan pasar yang satu ini terbuat dari tepung beras ketan yang di beri isian enten kelapa dibungkus dengan daun pisang dibentuk kerucut, kue Bugis yang khas dari Tasikmalaya enten kelapa nya memakai gula kawung, hmmm kebayang wangi nya bukan??#CookpadCommunity_Tangerang

Ga mudik tu bikin kangen semua² makanan kampung halaman hahaha. Karena agak rempong nih resepnya, seperti biasa... Aku bikinnya nyicil. Pagi bikin areh dan unti, tinggal WFH, sore baru eksekusi hihihi. Pewarnanya aku pakai bunga Telang.Kue Bugis ini khas daerah Pati Jawa tengah. Jaman saya kecil kue ini biasa disajikan ketika ada hajatan seperti pernikahan dan khitanan. Rasanya manis gurih, teksturnya kenyal. Kue favorit saya waktu kecil.Sekarang jarang banget yang jual, jadi kalo pengen bikin sendiri.#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Solo#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#KueBugis #OlahanTepungKetan #JajananTradisional #ResepChacha

Halo Sobat Cookpad :)Jajanan tradisional itu memang selalu dicari-cari ya. Ini salah satu jajanan favoritku. Dulu banget udah aku share Kue Bugis Ubi Ungu, kali ini aku mau share Bugis Pandan. Tanpa pandanpun boleh ya sobat. Teksturnya lembut dan kenyal. Sudah beberapa kali aku pake resep ini dan cocok untuk seleraku :D. Yuk dicoba ya buat Kue Bugisnya. Selamat mencoba! :)Source: Tabloid Saji#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel

Tak ada tepung ketan hitam, tepung ketan putih pun jadi. Pewarna menggunakan pewarna alami dari tepung oman (tepung arang batang padi).#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_GlutenFree

Ceritanya kemarin ada sisa unti kelapa abis syukuran 1bln anak bujang, sayang banget kan kl ga di olah... Cus mommy olah jd kue bugis, kedoyanan aku dan suami bgt nih, sayang bgt tepung ketan hitam ga ada dijual disini, kl ada pasti lbh enak n mantul kue nya#PejuangGoldenApron3