Sambal Terasi dan tips untuk stok penyimpanan
Stok sambal terasi. Jadi ini bikin untuk stok, masukkan ke beberapa jar/botol kecil lalu beri minyak goreng di atasnya, simpan di kulkas. Bisa tahan seminggu. Jadi mau sambel terasi tinggal ambil di kulkas. Kalo agak beku bisa direndam dengan air hangat. Kan praktis hehe
Sambal Terasi dan tips untuk stok penyimpanan
Stok sambal terasi. Jadi ini bikin untuk stok, masukkan ke beberapa jar/botol kecil lalu beri minyak goreng di atasnya, simpan di kulkas. Bisa tahan seminggu. Jadi mau sambel terasi tinggal ambil di kulkas. Kalo agak beku bisa direndam dengan air hangat. Kan praktis hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cabe, bawang, dan tomat lalu cuci.
- 2
Rebus cabe, bawang dan tomat hingga matang. Liat sampe kulit tomatnya terkelupas. Angkat dan saring sebentar.
- 3
Goreng terasi hingga harum dengan minyak sedikit.
- 4
Ulek cabe terlebih dahulu, kemudian bawang, beri garam kira-kira 1/2 sendok makan.
- 5
Selanjutnya ulek terasi yang sudah digoreng, gula merah, dan juga tomat yang sudah diambil kulitnya.
- 6
Aduk hingga tercampur rata. Cek rasa.
- 7
Untuk disimpan sebagai stok, masukkan ke dalam jar (harus kering dan bersih), ratakan lalu diatasnya beri minyak goreng hingga terendam dan tutup. Simpan di kulkas.
- 8
Bisa disimpan kurang lebih seminggu, beri label tanggal kapan dibuat biar nggak lupa.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar