Cilok isi Daging

Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
Klaten Jawa tengah

Udah lama bgt ga bikin cilok. Kemarin pengen bgt tapi ga ketemu sama penjual cilok. Ya udh hari ini bikin sendiri. Isinya telur ayam rebus sama potongan lemak sapi. Aku suka perbandingan tapioka nya lebih banyak. Nanti hasilnya kenyal² dan cepet mateng. Pas udh dingin pun kenyal dan empuk. Kdg kalo perbandingan terigu dan tapioka sama suka agak keras gitu kalo udh dingin.

Cilok isi Daging

21 orang berencana membuat resep ini

Udah lama bgt ga bikin cilok. Kemarin pengen bgt tapi ga ketemu sama penjual cilok. Ya udh hari ini bikin sendiri. Isinya telur ayam rebus sama potongan lemak sapi. Aku suka perbandingan tapioka nya lebih banyak. Nanti hasilnya kenyal² dan cepet mateng. Pas udh dingin pun kenyal dan empuk. Kdg kalo perbandingan terigu dan tapioka sama suka agak keras gitu kalo udh dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 gelastepung tapioka
  2. 1 1/4 gelastepung terigu
  3. Secukupnyagaram
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. Secukupnyaair panas mendidih
  6. Bumbu halus:
  7. 1/4 sdtmerica
  8. 3 siungbawang putih
  9. Isian:
  10. 1 butirtelur rebus, potong²
  11. Secukupnyalemak sapi potong kecil², beri sedikit garam (pilih lemak sapi yg bisa cair ketika dipanaskan, nanti pas matang dimakan enak bgt)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung tapioka dan terigu. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan bumbu halus.

  2. 2

    Masukkan air panas secukupnya, aduk menggunakan sendok kayu sampai kalis.

  3. 3

    Jika sudah hangat (tdk panas) bisa dibentuk menggunakan tangan, beri isian telur atau lemak sapi. Alasi tangan menggunakan terigu agar tidak lengket.

  4. 4

    Rebus cilok sampai matang, tandanya mengapung keatas. Angkat tiriskan.
    Sajikan dgn saus cabe, kecap manis dan sambal kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
pada
Klaten Jawa tengah
Anak muda yg hobi cooking baking. Panggil mba, kak aja 😊. Ig: @nisaulfa_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa