Tumis bumbu yg telah di iris, di mulai dr bawang merah dan putih hingga wangi. Masukan irisan tomat dan lengkuas lalu tumis hingga layu. Masukan penyedap rasa, bubuk kunyit dan ikan lalu di aduk di atas wajan hingga semua bumbu tercampur rata. Terakhir masukan air asam dan tutup panci hingga ikan matang. Setelah ikan di pastikan matang, matikan kompor. Hidangkan. (Proses masak api kompor sedang)