Haluskan daging sapi dengan cara diblender sampai halus.

Dalam wadah masukan air, tepung maizena, garam, lada & minyak. Aduk rata.

Tuang campuran tepung kedalam daging halus, kemudian blender lagi sampai tercampur rata.

Ambil adonan, taruh dalam wadah tutup daging dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam.

Didihkan air untuk merebus bakso, matikan api. Siapkan air dingin yg dikasih es batu.

Ambil adonan, celupkan tangan & sendok di air es bentuk bulat menggunakan tangan & diambil menggunakan sendok. Ulangi sampai adonan habis.

Setelah adonan habis, nyalakan api kembali, rebus bakso sampai matang/ keatas. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan kuah rebusan bakso, potongan seledri dan bawang goreng.