Rebus mi urai beri minyak sedikit, masak hingga matang. Angkat tiriskan lalu beri kecap manis dan aduk rata.

Panaskan minyak goreng untuk menumis, masukkan bawang merah & putih, cabe. Tumis hingga harum.

Masukkan mi urai ke dlm tumisan. Aduk rata, beri kecap asin dan saori sesuai selera, aduk rata kembali. Cicipi.

Bila kurang beri garam sedikit saja atau sesuai selera.

Angkat dan sajikan.