Putu Ayu Labu Kuning

Name: Putu Ayu Labu Kuning
Yield: 38 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kelapa:; 200 gram kelapa parut, sy butuh lebih banyak; Sejumput garam; 1 lembar daun pandan; Bahan utama:; 150 gram terigu protein sedang; 150 gram gula pasir; 1/2 sdt garam halus; 1/2 sdt vanili bubuk; 1/2 sdt Ovalet/SP/TBM; 150 ml santan kekentalan sedang; 150 gram labu kuning yg sudah di kukus; 3 butir telur uk kecil/2 butir uk. besar; Secukupnya pewarna kuning agar tdk pucat

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Masih punya 1kg labu kuning mentah di kulkas. Biar ngga bosen, harus sering2 lihat olahan labu kuning. Tertarik sama resepnya Mba Hannanny ini. Cantik juga ya Putu Ayu dengan warna kuning gini.
Kalo dapet labunya yang kuning tua, seperti orens gitu, tdk usah pakai pewarna lagi. Tapi kalo dapet yg warnanya pucat seperti saya, silahkan di beri pewarna kuning jika ingin warna yang lebih terang.

Recepie: Hanhanny

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #putuayu
#homemadelovers #resepkuhariini
#cookpadcommunity_bandung #kuetradisional #labukuning #kuebasah #olahanlabukuning #putuayulabukuning

Recepie: Hanhanny

Lebih banyak

Putu Ayu Labu Kuning

Recepie: Hanhanny

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

38 cup

Bahan kelapa:
200 gramkelapa parut, sy butuh lebih banyak
Sejumputgaram
1 lembardaun pandan
Bahan utama:
150 gramterigu protein sedang
150 gramgula pasir
1/2 sdtgaram halus
1/2 sdtvanili bubuk
1/2 sdtOvalet/SP/TBM
150 mlsantan kekentalan sedang
150 gramlabu kuning yg sudah di kukus
3 butirtelur uk kecil/2 butir uk. besar
Secukupnyapewarna kuning agar tdk pucat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus bahan kelapa10 menit. Sisihkan.
2

Oles cetakan putu ayu dengan minyak. Tata kelapa kukus di dasar cetakan sambil di padatkan. Sisihkan.
3

Kocok gula pasir, telur dan emulsifier (Ovalet/SP/TBM) hingga kental mengembang putih. Saya 3 menit. Lalu masukan garam, pewarna kuning dan vanili. Kocok rata.
4

Masukan terigu, santan dan labu kuning. Kocok dengan kecepatan rendah sebentar hingga rata.
5

Tuang dalam cetakan hingga hampir penuh.
6

Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Jika tdk pakai kalakat tutup kukusan lapisi dengab serbet bersih. Kukus 15 menit.
7

Keluarkan dari cetakan.
8

Sajikan.
9

Sederhana tapi nikmat.
10

Murah meriah jadinya banyakkk..
11

Apalagi kalo labu kuningnya di kasih 😁😁😁
12

Ini cetakannya tdk seperti cetakan putu ayu yang lama. Yang lama sepertinya lebih besar ukurannya.
13

1 resep ini cetakan seperti saya jadi 38.
14

Iriiitt..