Pempek Dos Super Simple

Cintya Putri Perdana
Cintya Putri Perdana @cook_5704905
Bogor

Recook resep dari mba Desi. Gampang bgt & enakk.. Aku ga goreng lg pempeknya krn lbh suka yg kenyal2 direbus aja. Hehe.

Pempek Dos Super Simple

25 orang berencana membuat resep ini

Recook resep dari mba Desi. Gampang bgt & enakk.. Aku ga goreng lg pempeknya krn lbh suka yg kenyal2 direbus aja. Hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 16 sdmTepung kanji
  2. 12 sdmTepung terigu
  3. 1 sdtGaram
  4. 1 sdtKaldu jamur
  5. 1/4 sdtLada bubuk
  6. 1/2 sdtBawang putih bubuk
  7. 1 butirTelur ayam, kocok lepas (untuk isian)
  8. 2 gelasAir panas
  9. Bahan Cuko:
  10. 2 balokGula merah ukuran sedang
  11. 1 bungkusAsam jawa
  12. 2 buahCabe rawit merah
  13. 2 siungBawang putih
  14. 1/2 sdtBawang putih bubuk
  15. 2 sdtGaram
  16. 1/2 sdtKaldu jamur
  17. 3 gelasAir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, kaldu, garam, bawang putih & lada bubuk;

  2. 2

    Uleni sambil dituang air panas sedikit2, uleni sampai tercampur semua;

  3. 3

    Bagi 2 adonan (untuk kapal selam & lenjer);

  4. 4

    Bentuk adonan seperti mangkuk kecil & isi telur untuk kapal selam, sementara untuk lenjer bentuk adonan memanjang;

  5. 5

    Rebus adonan selama 3-5 menit, sisihkan;

  6. 6

    Buat bumbu cuko: rebus gula merah;

  7. 7

    Setelah gula merah larut, masukkan asam jawa, garam, kaldu, bawang putih bubuk, dan cabe rawit & bawang putih yg sudah diulek;

  8. 8

    Rebus sampai mendidih, koreksi rasa;

  9. 9

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cintya Putri Perdana
Cintya Putri Perdana @cook_5704905
pada
Bogor
Belajar.. Belajar.. Belajar..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa