Buat biang : air hangat + ragi + gula 2 sdm. Tutup dan biarkan sampai berbuih. Jika Berbuih tandanya ragi aktif. Kalau ragi tidak aktif, donat tidak akan mengembang

Kukus kentang lalu haluskan

Campur adonan kering: terigu, maizena, gula pasir, kentang yg sudah dihaluskan

Campur biang ke dalam adonan kering. Uleni sampai Kalis (permukaan adonan halus dan tidak lengket ditangan)

Setelah Kalis tambahkan margarin, uleni kembali. Tutup adonan dan tunggu(saya diamkan kurleb 1jam)

Setelah 60 menit, kempiskan adonan, pipihkan adonan,kemudian cetak dengan cetakan donat,(saya menggunakan mulut gelas dan tutup botol untuk lingkaran tengah)

Adonan yang sudah dibentuk, biarkan 30 menit agar mengembang

Setelah 30 menit, donat siap digoreng. Goreng menggunakan minyak yang cukup banyak dan api kecil-sedang

Goreng sampai berwarna golden Brown

Taburi gula halus 🍩 donat siap disajikan 😊