Ayam rica rica

Bosen olahan ayam goreng, jadilah rica rica 😀 untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan yaa 😊 untuk yang suka agak berkuah gausah pake kemiri 😉

Bosen olahan ayam goreng, jadilah rica rica 😀 untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan yaa 😊 untuk yang suka agak berkuah gausah pake kemiri 😉

Bahan-bahan

1

Cuci bersih ayam (saya buang kulitnya), tiriskan.
2

Marinade ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan -+ 15 menit, kemudian cuci bersih kembali. Tiriskan
3

Rebus ayam sebentar sampai matang. Angkat, tiriskan.
4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, salam, lengkoas, daun jeruk. Tumis hingga harum.
5

Kemudian masukkan rebusan ayam, aduk hingga bumbu merata, tambahkan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.
6

Setelah air menyusut masukkan daun kemangi yang sudah dicuci dan dipetik petik. Dan tambahkan garam, gula, lada, penyedap. Koreksi rasa hingga pas.
7

Ayam rica rica siap dihidangkan 😊