Rebus mie dengan air dan sedikit minyak goreng kurang lebih 5 menit. Angkat, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, buat orak-arik telur, sisihkan di pinggir wajan.

Tumis bawang putih, daun bawang dan merica. Tambahkan sedikit air. Aduk rata dengan telur. Masukkan garam, saus tiram, penyedap, dan sawi putih hingga lunak. Koreksi rasa.

Masukkan mie, aduk rata. Masak hingga air menyusut.

Angkat. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng dan seledri jika suka.