Donat Red Velvet (Fitri Sasmaya)
Source : Fitri Sasmaya
Recook : Vita
Halo Sobat Cookpad :)
Wah, aku terkesima dengan donat ini. Empuk dan chewy :D. Pertama kali buat, langsung jadi ya haha. Abaikan bentuknya yang sedikit bergerutul hehe, mungkin lain kali aku bisa buat donatnya dengan lebih baik lagi. Baru kali ini recook resepnya mba Fitri. Makasih ya mba fitri resepnya :).
Oh iya, aku tidak memakai cream cheese frosting. Sebagai gantinya aku pakai sugar glaze dan white chocolate ganache untuk donat (aku lupa memakai berapa gram, sebab buatnya dadakan dan tidak sempat cari resep hehe). Dan juga aku menambahkan 1/4 sdt cinnamon powder (bubuk kayumanis). Ntah kenapa, donat ditambah sedikit dengan kayumanis, rasanya enak loh! :D.
Yuk sobat cookpad, mari belajar buat donat. Happy cooking! :)
Donat Red Velvet (Fitri Sasmaya)
Source : Fitri Sasmaya
Recook : Vita
Halo Sobat Cookpad :)
Wah, aku terkesima dengan donat ini. Empuk dan chewy :D. Pertama kali buat, langsung jadi ya haha. Abaikan bentuknya yang sedikit bergerutul hehe, mungkin lain kali aku bisa buat donatnya dengan lebih baik lagi. Baru kali ini recook resepnya mba Fitri. Makasih ya mba fitri resepnya :).
Oh iya, aku tidak memakai cream cheese frosting. Sebagai gantinya aku pakai sugar glaze dan white chocolate ganache untuk donat (aku lupa memakai berapa gram, sebab buatnya dadakan dan tidak sempat cari resep hehe). Dan juga aku menambahkan 1/4 sdt cinnamon powder (bubuk kayumanis). Ntah kenapa, donat ditambah sedikit dengan kayumanis, rasanya enak loh! :D.
Yuk sobat cookpad, mari belajar buat donat. Happy cooking! :)
Cara Membuat
- 1
Siapkan biang, campur semua bahan biang. Aduk. Diamkan 10 menit. Sisihkan.
- 2
Didalam wadah bersih. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, coklat bubuk, kayumanis bubuk, telur, dan pewarna merah. Lalu tambahkan bahan biang, aduk rata sampai setengah kalis. Lalu masukkan margarin dan garam. Note : aku campur pewarna merah kedalam telur.
- 3
Uleni sampai kalis dan elastis. Pada awalnya adonan sangat lengket. Namun tetap terus mengulen adonan sekitar 15-20 menitan. Disaat sudah kalis (belum elastis), tambahkan sedikit-sedikit tepung terigu, sambil terus tetap diulen sampai adonan sangat elastis.
- 4
Masukkan kedalam wadah. Lalu tutup dengan plastik wrap atau serbet. Diamkan sampai adonan donat mengembang 2 kali lipat (aku dimenit 60). Setelah mengembang, kempiskan adonan. Note : untuk mengetes sudah mengembang baik atau tidak, aku menusukkan jari ketengah adonan. Apabila tidak menyatu kembali, tanda sudah mengembang baik.
- 5
Bagi adonan menjadi 12, kurang lebih masing-masing beratnya 45 gram. Bulatkan, lalu letakkan ke kertas roti yang telah dipotong-potong. Tata diatas loyang. Biarkan mengembang lagi selama 20 menit.
- 6
Setelah 20 menit. Lubangi adonan dengan pangkal spuit yang telah dioles tipis dengan tepung agar tidak menempel pada adonan donat. Note : untuk mengetes proofing donat, tekan adonan donat, apabila membal kembali (tidak meninggalkan jejak), tanda donat sudah mengembang baik.
- 7
Goreng donat diatas minyak panas dengan api sedang. Menggoreng donat cukup sekali balik saja :). Angkat dan tiriskan.
- 8
Untuk sugar glaze, campur semua bahan, aduk rata. Celupkan donat ke glaze begitu donat sudah agak dingin. Biarkan dalam suhu ruang agar glazenya berubah dari glossy ke matte. Sajikan, dan enjoy the doughnuts! :D
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Red Velvet (Pink) Donat Red Velvet (Pink)
#Recook resep kak Fitri Sasmaya#Resolusi2019#BakoelanDiRumah#JemputRejeki#DonatKampung#DonatMenul2#DonatEmpuk#BerburuCelemekEmas#3weekchallenge#mingguketigabelasPenasaran banget sama donat berkali2 bikin ndak bisa empuk lha pas lihat resepnya kak Fitri Sasmaya kok bahannya gampang cuma pake 1 telur dan cantik pula. Wah tertantang nih ikutan kontes Donat Ekonomis. Dan Puji Tuhan kok berhasil...berhasil... berhasil... seperti kata Dora hahahaha pokoknya happy deh bikin kali ini sukses😃😃😃😃. Terima kasih kak Fitri Sasmaya buat resepnya. Hehehe tapi ini donatku ndak red velvet soalnya coklat bubuk dan pasta red velvet tapi pink 🙏🙏🙏🙏 tapi gpp tetap uenaaak empuk dan bener2 ekonomis cocok buat yg mau jualan
-
Donat Red Velvet Donat Red Velvet
Ngajarin sisulung mb inez bikin donat... walaupun bentuknya blm sempurna...ga pa"... namanya jg baru pertama belajar...next time bisa lbh baik lagi... source : Fitri Sasmaya 👍😘
-
Donat Red Velvet Donat Red Velvet
Source : Fitri SasmayaNaksir sama donat red velvetnya mba Fitsas, cantik dan warnanya merah elegan. Saya emang suka banget sama warna merah velvet, akhirnya bikin juga meski overproofing karena proofing pertama kelamaan 1,5 jam, gegara sibuk sama kerjaan lain lupa sama adonan donat🤦 😂. Jumlah tepung diresep saya kurangi dikit, untuk bahan lainnya saya samakan dengan resep asli. Donatnya enak, empuk, dan lebih kaya rasa karena ada tambahan coklat bubuknya. Pokoknya sukaa deh sama donat ini 😍😍.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpad_id#cookpadcommunity_Jakarta
-
Donat Red Velvet Donat Red Velvet
Assalamu'alaikum...setelah lama ga posting dikarenakan banyak drama kehidupan di dunia nyata 😁 akhirnya hari ini posting resep donat bebikinan pas suami milad bulan kemarin 😊Source : @fitrisasmaya
-
Donat Red Velvet Donat Red Velvet
Agustus itu bulan kemerdekaan Indonesia tentunya akan identik dengan warna merah putih. Dalam rangka HUT RI ke-80 aku bikinnya donat red velvet, perpaduan donat red velvet dengan topping glaze susu serta crumble dan buah stroberi memberikan perpaduan warna yang menarik, meriah, dan ceria 😁😁#BamasakBesamaan_HidanganMerahPutih#MerahPutih#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Donat Red Velvet Donat Red Velvet
Aku buat 2 variasi, yang sebelumnya donat pandan, yang ini donat red velvetSource: Rhinie's Kitchen dengan modifikasi#AkuManis#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenApron3#MingguKe48
-
Donat Red Velvet Donat Red Velvet
Source : Youtube Puguh KristantoSebagai pecinta red velvet aku selalu mencoba berbagai resep , kali ini aku terinspirasi dari youtube puguh Kristanto dengan membuat donat red velvet ini. Resepnya mudah diikuti dan sangat praktis buatnya. BTW ini rasanya empuk alhmdulillaahhh.Alhmdulillah sudah week-24 PGA3#PejuangGoldenApron3
-
Donat red velvet Donat red velvet
Liat di timeline cookpad buatan mba Fitri Sismaya, penasaran dan eksekusi lah. Lembut banget, empuk 😍 udah nyoba 2x niy, sukakkk. Saya skip cream cheese frostingnya mba fitsas, ganti gula donat aja yg simpel. Happy trying
-
Donat Red Velvet Donat Red Velvet
Minggu ini ikutan memeriahkan semarak HUT kemerdekaan lewat kreasi makanan merah putih#CookpadCommunity_Batam#CeritaDapurHariIni#SemuaAdaDiCookpad#MyEveryday_Cookpad#TimTehObeng_Batam#GenerasiTehObeng#CoMBatMilEnDiR_KreasiMerahPutih
-
Donat Red Velvet Donat Red Velvet
Kali ini Mak bikin donat Red Velvet yg kemrn viral di Malaysia.Penasaran seperti apa sih di bulat yg bikin heboh tuch. 🤔🤔Untuk pasta nya Mak pakai merk RED BELL, warna nya cantik. Mak agak takut kalau liat hasilnya terlalu merah darah.Untuk brand ini, menurut Mak hasilnya cantik. Merah muda.Kl kalian pakai pasta lain, boleh di coba dan share hasilnya ya.1 resep ini hasilkan 16bh donat..Video masak ⬇️⬇️YouTube : RennyPhink
-
Donat Red Velvet Donat Red Velvet
Donat jadi cemilan kesukaan warga rumah 😋 senengnya koleksi resep donat nambah🥰cooksnap dari mba @RuDeshttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14754114-donat-red-velvet?invite_token=RZJSiAuivzfFP3BqWGdVDT3u&shared_at=1626770098Sumber Resep : @rhinie_kitchen#CookmemberGenkPeDa_RuthDestianty#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Donat Red Velvet 🍩 Donat Red Velvet 🍩
Kelupaan ngesave udh lama.. kmrn mlm iseng lg buka2 cookmark ngeliat si merah ini.. kebetulan bahan2 lg komplit lgsg deh paginya dieksekusi... hasilnya mantulll... warna kesukaan 😘😘¹¹⁰³¹⁹Source : Fitri Sasmaya#minggu10#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#donatredvelvet#bydapurdien
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)