1 bungkusjamur enoki
Bahan pencelup :
60-80 mlAir es
3 sdmterigu (pake yg khusus kue kering biar lebih crispy.. terigu biasa juga boleh banget)
1 sdmmaizena
secukupnyaGaram
Bahan pelapis
3 sdmtepung crispy serba guna
3 sdmterigu (yg utk kue kering, terigu biasa juga boleh)
3 sdmmaizena
Garam sejumput aja

Cara Membuat

1

Potong ujung jamur yg agak kecoklatan (kaya akarnya).. lalu cuci bersih sambil dipisahkan satu satu jamurnya. Kemudia peras utk mengurangi kadar air agar hasil lebih crispy, lalu tiriskan
2

Sambil menunggu ditiriskan, siapkan bahan pencelup.. campur semua bahan, air es, tepung terigu, maizena, dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
3

Siapkan bahan kering pelapis. Campur semua bahan terigu, maizena, tepung serbaguna, garam. Aduk rata. Boleh diayak biar yakin semua rata. Sisihkan.
4

Masukan semua jamur yg sudah bersih ke wadah bahan pencelup. Lalu satu persatu masukan ke bahan kering pelapis. Ulangi 2x agar lebih crispy dan tepungnya menempel sempurna.
5

Panaskan minyak, goreng satu persatu jamur yg telah dicelup dan dilapisi tepung dg api sedang. Goreng hingga berubah warna kecoklatan, angkat, tiriskan..
6

Sajikan dg mayonaise dan saos sanbal lebih enak.. bisa juga dibikinin sambel penyet, jd deh jamur enoki penyet yg enak..
7

Simpel, enak, bergizi, selamat mencoba.. 🌼

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

rita bunda rara @rita_rahayu

pada 12 Oktober 2018 15.49

Ibu dr 3 anak yang doyan banget makan, bikin bundanya Mondar mandir depan kompor aja kerjaannya 🤭tempat sharing resep yang enak kalo kata trio krucil mah...supaya gak lupa, Dan kelak kalo anak perempuan ku kangen masakan bundanya saat bunda UdH gak bisa masakin lagi, dia bisa masak sendiri hidangan fav ala bundanya...bunda simpen disini ya nak catatan resep bunda, teruntuk anakku, Dan semua wanita hebat diluar Sana yang ingin ke dapur 😇🤗😍😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Jamur enoki crispy Jamur enoki crispy

Hmm jangan ditanya lg ya moms dan bu ibu muda sekalian, kalau saya masak ini pasti suami lahap sekali makannya, saya juga suka banget sama olahan jamur yg satu ini sedap banget. Selamat mencoba!

Asri Syafilla
Jamur enoki crispy Jamur enoki crispy

Bismillah...Setoran ke 2 minggu ke 5 Ballon challenge dgn tema kreasi jamur, nemu jamur enoki di warung dkt rmh, lgsg di karyakan walaupun udh jelang2 magrib😊Alhamdulilah...ziya cucuku suka, sajikan dgn saus kesukaan yaa, sy pakai cuko mpek2, ternyata enak jg🤭#ComboNgabibita_Jamuran#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#KreasiJamur#Week5

Teh Agie
Jamur enoki crispy Jamur enoki crispy

Bikin makanan favorit anak keduaku yg hobi bgt sm jamur crispy

dwidanik
Jamur enoki crispy Jamur enoki crispy

Jamur mau diapain aja enak...kali ini pengen yg kriuk kriuk aja...bisa dicemil2, bisa jd temen nasi jg..bikinnya gampang

Diah Dwi 🍄
Jamur enoki crispy Jamur enoki crispy

Ini kesukaan bocil jamur crispy tanpa tepung bumbu serbaguna, cuma tepung terigu tp krenyes krenyes, dgn bahan alakadarnya

Neng_Endah6789
Jamur enoki crispy Jamur enoki crispy

Masak yang simple karena anak2 suka klo dibikin crispy#authorsbandunghebring#cookpad#cookpad_id#cookpadCommunity_Bandung

Widynaura
Jamur enoki crispy Jamur enoki crispy

Ceritanya kepengen nyobain ne jamur, rasanya kaya apa sch, iseng2 pas beli pertama x dibikin campuran di sayur cap cay tp kayanya kurang berhasil karna kelembekan alias kelamaan masaknya, hehehe, beli yg kedua ini pgn cobain dibikin goreng crispy gt, eh, alhamdulillah jd nch, kriuk2 langsung ludes dimakan

Anna Hadi_ant
Jamur enoki crispy Jamur enoki crispy

Jamur enoki....kecil...ramping tapi punya rasa yang khas, gurih, apalagi dibalut tepung, digoreng agak kering wow.... crispy banget.... kriuk-kriuk....geto bunyinya kerja kita makan#PejuangGoldenApron2

Chiensyn Kuliner
Jamur enoki crispy Jamur enoki crispy

Untuk resep jamu enoki krispi dari Mbak @Devanlicious_ menurutku sangat membantu karena dengan bahan yang ada di dapur kira sudah bisa mendapatkan jamur crispy. setelah digoreng jamur bisa dimasukkan ke dalam wadah tertutup.Untuk resep aslinya bisa dicek dihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17101421#PANCONG_Yogyakarta#CINTE_JamurRasaJuara#Jamurrasajuara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Deffi Mom's Ahnaf
Jamur enoki crispy Jamur enoki crispy

Anak2 sangat menyukai jamur gr enoki. Namun seringkali kita memveli dengan harga mahal per porsi dan seringkali menurut saya rasanya terlalu asin, juga penggorengannya dengan minyak yg sudah coklat. Akhornya saya mencoba membuat sendiri dengan beberapa kali mencoba jenis tepung😅. Dan pada akhirnya nemu tepung dan komposisi mix yg tepat. 😍

Lucia Handjaja
Jamur enoki crispy Jamur enoki crispy

Siapa yang nolak gorengan? Kalau saya sih gak hehehe. Apalagi kalau gorengannya itu jamur di bikin crispy anak ku suka . Di cocol saos enak, mayonise juga gak kalah enak nya. Yuk bun mari di coba#BALONChallenge#KreasiJamur

Deffi Mom's Ahnaf
Jamur enoki crispy Jamur enoki crispy

Liat jamur enoki disupermarket selalu beli. Suami dan anak suka sekali dengan jamur enoki cripsy.hehe

Younita Yin

Rekomendasi Resep Lainnya