Urap sayur wangi+sehat

Mega Audiary
Mega Audiary @megagasu
Depok

Bingung waktu dapet giliran bawa lauk makan siang, terpikir bikin urap yg endes, murmer, dan garepot dibawa+dibuat.

Urap sayur wangi+sehat

16 orang berencana membuat resep ini

Bingung waktu dapet giliran bawa lauk makan siang, terpikir bikin urap yg endes, murmer, dan garepot dibawa+dibuat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-10porsi
  1. Dihaluskan(diulek lebih mantap):
  2. 5 buahbawang putih
  3. 10 buahbawang merah, kalo besar 7cukup lho buibu
  4. 3 ruaskencur (Makin banyak makin wangiiii)
  5. 7 buahcabe merah
  6. 10-15 buahrawit merah (buat buibu yg gasuka pedas, disesuaikan ya)
  7. 1/2 buahterasi bakar (tusuk pakai garpu/pisau di bakar diatas kompor/ gongseng tanpa minyak di wajan oke)
  8. 1 buahkelapa parut kerok bersih (tips: pilih jangan yg muda, tapi jangan terlalu tua hoho)
  9. Bahan diiris halus:
  10. 10lebar daun jeruk
  11. 1/2 buahgula merah
  12. Sayuran :
  13. 3 ikatdaun ubi (bisa diganti kangkung)
  14. 200 grtoge (1plastik kecil)
  15. 5 buahkecipir (optional)
  16. 1/4 kgkacang panjang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bumbu-bumbu. Tidak usah sampai terlalu halus,

  2. 2

    Tambahkan irisan gula merah, daun jeruk, dan garam ke dalam bumbu yg dihaluskan. Aduk rata sambil terus sesuaikan rasa. Sampai dirasa sesuai.

  3. 3

    Siapkan wadah, masukkan kelapa parut, lalu tuangkan sedikit demi sedikit campuran bumbu yg dihaluskan. Aduk menggunakan tangan. Setelah tercampur rata, sisihkan dalam kulkas.(agar kelapa tidak basi)

  4. 4

    Siapkan sayuran. Potong sayuran sesuai selera, (tips: jangan potong terlalu besar/panjang)

  5. 5

    Siapkan kukusan. Kukus campuran kelapa + bumbu selama 20-25 menit. Setelah selesai, angkat dan dinginkan

  6. 6

    Rebus sayuran. Cukup 1-2 menit (lebih enak kalau masih terasa garing/ tidak lembek)

  7. 7

    Campurkan sayuran dengan kelapa, urap sayur yang wangi+sehat sudah bisa dinikmati + nasi hangat!!!!

  8. 8

    Tips: jangan campur sayuran dengan kelapa kalau jarak makan buibu masih jauh, karna bisa Basi. Lebih baik di pisahkan dan dicampur ketika masuk waktu makan. Ini foto setelah jadi tapi gasempat karna sudah diburu teman teman kantor! Recook dan kirim fotonya yaa(: -megaaudi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mega Audiary
Mega Audiary @megagasu
pada
Depok
(bisa ngobrol soal makanan + resep)IG : megagasuTiktok : megagasuHobi memasak dari kecil !!!simpan resep disini semoga bisa membantu yang lagi bingung mau masak apa, atau yang lupa resep makanan. Menerima semua tips dari master cookpad lainnya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa