Chiffon cake gulamerah
Kali kedua bikin chiffon,awalnya penasaran aja,kok harus dibalik stlh matang,jg dg teknik aduk balik,meringue harus softpeak / medium peak,akhirnya dicoba,kali ini pake resep teh ricke,tapi sy buat hanya 1/2 resep.
Yang ditulis dbawah resep full ya.Chiffon Gula merah ini enak legit,bercampur dg aroma kayumanis,selagi hangat sy abis 4slice🤭meski anak2 kurang suka xixi krn bau jamu katanya😁
Utk teknik aduk lipat,dan jenis adonan softpeak bisa di searching di google ya mom,,
Chiffon cake gulamerah
Kali kedua bikin chiffon,awalnya penasaran aja,kok harus dibalik stlh matang,jg dg teknik aduk balik,meringue harus softpeak / medium peak,akhirnya dicoba,kali ini pake resep teh ricke,tapi sy buat hanya 1/2 resep.
Yang ditulis dbawah resep full ya.Chiffon Gula merah ini enak legit,bercampur dg aroma kayumanis,selagi hangat sy abis 4slice🤭meski anak2 kurang suka xixi krn bau jamu katanya😁
Utk teknik aduk lipat,dan jenis adonan softpeak bisa di searching di google ya mom,,
Cara Membuat
- 1
Panas kan oven 150 dercel sesuai oven masing2
- 2
Siap kan loyang chiffon cake 20-22 cm tidak di oles (sy pake tulban)
- 3
Rebus gulamerah,santan dan pandan,hingga gula larut,dg api kecil,angkat,saring dinginkan.
- 4
Kocok kuning telur &vanila fg handwhisk hingga warna agak pucat,masukkan minyak sayur,kocok rata,masukkan larutan pandan kocok rata lagi
- 5
Masukkan tepung,maizena,spekoek yang telah di ayak,aduk rata hingga licin hingga tdk bergerindil,sisihkan
- 6
Meringue : dlm wadah lain kocok putih telur dan garam hingga berbusa dan setengah mengembang masukkan air lemon/jeruknipis,lanjutkan mengocok dg kecepatan rendah sambil memasukkan gula pasir bertahap hingga gula habis,kocok hingga softpeak
- 7
Lanjutkan kocok hingga medium peak,masukkan 1/3 bagian meringue ke adonan pasta,aduk balik dg spatula lanjutkan hingga adonan meringue habis
- 8
Pastikan adonan sudah tercampur rata,hentakkan wadah perlahan utk mengurangi gelembung
- 9
Tuang perlahan ke loyang,tabur kenari/almond,panggang hingga matang kurleb 1 jam (sesuaikan oven masing2 ya)
- 10
Matang bila permukaan sdh coklat dan permukaan membal
- 11
Stlh keluar dr oven loyang langsung di balik agar tdk menyusut,tunggu sampai cake dingin,stelah itu bisa di potong dg menyisir tepian cake terlebih dahulu
- 12
Note : utk bentuk adonan softpeak/medium peak bs browsing ya moms😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chiffon cake Chiffon cake
#CoboyNgacoChiffon_YunAndriani#Coboy_ChiffonCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_SurabayaPertama kali bikin chiffon dan taraaa... berhasil. Asal ikutin tips2 dan langkah2nya pasti berhasil. Kuncinya sih harus pakai terigu pro rendah agar adonan gak membentuk gluten. Adonan putel nya harus dikocok sampai firm stiff / berjambul. Jangan over sampai peak stiff. Ketika mencampur Adonal putel nya harus dengan tehnik aduk balik dan pelan2 agar adonan gak turun. Loyangnya pun harus pakai loyang bongkar pasang dan tanpa olesan. Terimakasih buat mbak @yun_andriani atas bimbingannya di WAG nya Coboy,, semoga menjadi ladang amal nya ya . Aminnn. Selamat milad juga buat mbak @yun_andriani semoga selalu diberi kesehatan, panjang usia, dan rezeki yg barokah. Aminn
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
Bismillaah...Bedah Resep Clover bulan Agustus ini, ditantang membuat Chiffon Cake 😍. Alhamdulillah, bisa ikutan dan dinyatakan berhasil. Hatur nuhun, mba @cook_34512 untuk inspirasi resep nya, cake nya enak, lembuut, ga bau amis dan manisnya pas.Tantangan dalam membuat Chiffon Cake ini diantaranya adalah rawan kempes saat keluar dari oven, tidak mengembang saat dipanggang, teksturnya bantat tidak ringan seperti sponge, cake nya berpinggang dan permukaan nya mengkerut atau keriput.Yang perlu diperhatikan adalah, kocok putih telur dengan speed rendah, masukkan gula secara bertahap dan kocok hingga stiff peak dengan ciri : kaku, pekat, mengkilap jika mangkuk dibalik tidak tumpah, saat mencampurkan adonan putih telur ke adonan kuning telur lakukan secara bertahap dan aduk balik perlahan-lahan, loyang tidak perlu dioles dengan apapun, gunakan tepung terigu protein rendah dan suhu oven jangan terlalu tinggi.Source : @cook_34512#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
Setelah kemarin masuk sekolah, hari ini giliran anak2 belajar dari rumah. Dimasa pandemi ini, anak² sekolahnya tidak full namun hanya 2 jam pelajaran dan 3x dalam seminggu. Untuk menemani mereka belajar dirumah, mereka minta dibuatkan cake kesukaan yaitu chiffon cake, hunting di akun CP teh Ecy dan ketemulah resep ini. Sekali dayung 2 pulau terlampaui, buat utk setor arisan cooksnap 3C juga utk menyenangkan hati anak2. Saya modif sedikit dg menambahkan pasta pandan dan potongan keju (karena anak2 suka sekali keju).Puji Tuhan hasilnya sangat memuaskan, cake mengembang dg sempurna dan pori-pori halus. Puas banget dg hasilnya...🥰 Dan seperti biasa, dalam hitungan menit cake pun habis....😍Terimakasih teh Ecy utk inspirasi resepnya.🙏Source : DesriayuLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15440351-chiffon-cake?ref=you_tab_saved#ArisanCooksnap3C_Desriayu#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Yogyakarta#SalamKompakSelalu
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
Resep : @kucingrabbit 'Anny'Resep aslinya chiffon cake pandan cokelat. Tp berhubung ga punya pasta cokelat, saya pakai vanila saja.Cake saya tdk tinggi karena loyangnya kebesaran, untuk resep ini pakai loyang ukuran 18.#cookpadcommunity_tangerang
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
Minggu lalu 3C kedatangan tamu yaitu mba yun beliau sharing tentang chiffon cakeChiffon cake ini cake lembut,kempus2 dan anti seret.banyak tips dan trik yang di ajarkan mba yun agar berhasil membuat chiffon.beliau menjelaskan begitu detail setiap pertanyaan.Trial pertamaku.. chiffon nya kempus2 tapi ga mengembang sempurna karena telur yang di gunakan kecil2 dan tidak fresh,dan over mix saat mengaduk.Next di coba lagi💪💪💪Makasih mba yun atas ilmu nya moga menjadi amal jariyah,berkah rezeki dan sehat selalu buat mba yun sekeluargaSource : @yun_andriani#CookingCommunityClass_ChiffonKempus#Spatula3C_YunAndriani#CookpadCommunity_Bekasi#SalamKompakSelalu#KombesTour_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia
-
Chiffon cake Chiffon cake
Bikin chiffon buat besuk tetangga, 🤭 jadi ini cake aku bikin versi loyang biasa untuk tetangga dan sisaan di cup cake untuk di jajal sendiri, photonya pun ala kadarnya, di resep asli memakai 6 butir telur, karna telur dirumah besar nya acak, ada yang kecil, jd aku tambah telur jadi 7 butir.Trimakasih mbak @yun_andriani sdh berkenan berbagi ilmu dan pengalaman di semangcook.🙏#Semangcook_Chiffon#Semangcook_HokyaHokye#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Semarang
-
Chiffon cake Chiffon cake
Bingung mau ngapain akhirnya aku coba buat chiffon cake ini baru pertama kali aku buat langsung berhasil. Ternyata buat chiffon itu gampang banget.
-
Chiffon cake Chiffon cake
Ini sebenernya adonan chiffon, tapiiii krn nggk punya loyang khusus chiffon dan oven, aku pakenya alat pemanggang bolu yg di atas kompor itu . Hasilnya tetep soft
-
Chiffon cake Chiffon cake
Chiffon cake pertama kali makan dan paham cara membuatnya saat kopdar kedua kombes di rumah mba Afifah, kala itu mba Rini Julia membawa chiffon cake coklat, sejak saat itu rasa penasaran ingin mencoba membuat chiffon cake sendiri mulai tumbuh tetapi kesempatan belum berpihak, sampai kemarin saat cookpad community_ Bekasi mengadakan kelas online bareng Komunitas Bekasi dengan materi Chiffon cake berasa bersambut gayung, dengan penuh semangat ingin bisa akupun mengikuti klas dengan serius dan akhirnya aku mencoba membuat chiffon cake sendiri, awalnya sempat ada kendala karena ternyata loyang bongkar pasang Chiffon cake yang aku beli bocor dan alhasil cakenya kurang tinggi karena banyak adonan yg kebuang, pada hari berikutnya aku mencoba untuk membuat lagi kali ini loyangnya aku bungkus dengan almunium foil supaya tidak bocor, dan alhamdulillah hasilnya juga memuaskan, terimakasih resepnya @mba Rini Julia..🙏🙏🙏#KolebKombes#Cookpadcommunity_Bekasi#KolabKombes_RiniJulia
-
Chiffon cake Chiffon cake
Source : salma cake..... Pertama kali bikin chiffon cake langsung berhasil pakai resep ini, persis chiffon di bakery sebelah lebih enak malah 😍😍
-
Chiffon cake Chiffon cake
Ini resep basic chiffon cma dibikin ky marmer cake aja... dihias pake oreo dan meses
-
Chiffon cake Chiffon cake
Chiffon cake pandan ini nikmat sekali disandingkan teman minum teh atau kopi. .,
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar