Kerupuk Nasi

Eva Nurpujihastuti
Eva Nurpujihastuti @EphaThea_147930
Leles, Garut. Jawa Barat

Walau sdh diusahakan memasak nasi tidak berlebihan, kadang masih ada saja sisa nasi. Drpd sekedar dijemur, atau dihangatkan lagi Ada baiknya Kita buat jd kerupuk saja.😊

SELAMAT MENCOBA.

Kerupuk Nasi

Walau sdh diusahakan memasak nasi tidak berlebihan, kadang masih ada saja sisa nasi. Drpd sekedar dijemur, atau dihangatkan lagi Ada baiknya Kita buat jd kerupuk saja.😊

SELAMAT MENCOBA.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 piringnasi (kurleb 250gr)
  2. 250 grtapioka
  3. 150 grtepung beras
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 sachet kecilpenyedap rasa ayam
  6. secukupnyaGaram
  7. 5 buahcabe rawit diiris
  8. Air hangat secukupnya untuk adonan
  9. 1 ltair dididihkan untuk memasak adonan kerupuk yg sdh dibentuk
  10. Bila sukaboleh ditambah 2sdm gula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Blender nasi, sampai halus. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, garam, gula. Aduk rata bersama penyedap rasa.

  3. 3

    Campurkan bumbu halus ke dalam nasi yg sdh lembut. Beri tapioka dan tepung beras. Jangan lupa masukkan pula irisan cabai. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan air hangat sedikit Demi sedikit sampai adonan bisa dipulung.

  5. 5

    Didihkan air.

  6. 6

    Ambil adonan sekitar 1 centong, bentuk memanjang spt empek2.

  7. 7

    Masukkan adonan yg sdh dibentuk ke dalam air yg sdh mendidih.

  8. 8

    Bila adonan sdh mengambang, itu tandanya sdh matang.

  9. 9

    Angkat dan tiriskan.

  10. 10

    Dinginkan adonan yg sdh matang di dlm lemari pendingin sampai dingin, agar mudah diiris. (Tdk perlu dibekukan)

  11. 11

    Adonan yg sdh dingin lalu diiris tipis2.

  12. 12

    Jemur sampai kering. Bila udara cerah, 1 hari saja kerupuk sdh kering.

  13. 13

    Kerupuk yg sdh kering siap digoreng.

  14. 14

    Tips : agar mudah wkt membentuk adonan, ada baiknya menggunakan sarung tangan plastik yg bagian telapaknya sdh diolesi minyak sayur. Mengiris adonan baiknya menggunakan pisau cutter agar lbh tipis hasil irisannya dibanding menggunakan pisau biasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eva Nurpujihastuti
Eva Nurpujihastuti @EphaThea_147930
pada
Leles, Garut. Jawa Barat
IRT, hobi ngemil, hobi merajut.follow me@ https://www.facebook.com/PernikPerca/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa