Pancake Duren
Jauh-jauh beli duren dari Lubuk Linggau dan Pagar Alam, dengan perjalanan darat selama 8 jam ternyata duren dari kedua daerah ini sebagian ada yg kurang berasa (kalo kata orang Palembang sih campa) waktu dibawa pulang. Yaudah dari pada mubazir jadi dibikin pancake aja deh.
Pancake Duren
Jauh-jauh beli duren dari Lubuk Linggau dan Pagar Alam, dengan perjalanan darat selama 8 jam ternyata duren dari kedua daerah ini sebagian ada yg kurang berasa (kalo kata orang Palembang sih campa) waktu dibawa pulang. Yaudah dari pada mubazir jadi dibikin pancake aja deh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat isian untuk pancake duren ini. Campurkan daging buah duren, whipping cream/butter cream/margarin, dan gula dalam satu wadah. Campur hingga rata dan menjadi seperti cream, namun jangan sampai daging buah duren terlalu hancur. Setelah itu simpan di kulkas.
- 2
Kocok telur hingga mengembang, kemudian campurkan tepung terigu, garam dan air ke dalam adonan. Kocok manual saja tanpa menggunakan mixer. Kocok hingga bahan menyatu dan adonan kulit pancake tidak menggumpal.
- 3
Setelah itu bagi dua adonan kulit pancake dan tambahkan pewarna sesuai selera. Kalau saya pakai cokelat bubuk untuk warna cokelat dan pasta pandan untuk warna hijau. Kemudian tuang 1 sendok / 1 centong adonan ke teflon dan panggang hingga kulit pancake matang sesuai selera.
- 4
Terakhir, kulit pancake yang sudah matang bisa langsung diisi dengan cream duren yg sudah di kulkas tadi. Bentuk sesuai selera, dan kemudian simpan kembali di kulkas +- 3 jam agar pancake durennya semakin nikmat ketika akan dinikmati.
- 5
Selamat mencobaaa ^^
Hasil foto seadanya, nanti kalau saya buat lagi akan di tambahkan foto2nya. Kalau yg kemarin ini udah keburu habis blm sempat di foto yg bagus. Hehehe
Oh iya, adonan kulit pancakenya jadinya +- 15-18 buah, jadi dikira2 saja berapa banyak cream durennya untuk isiannya :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar