Panaskan 250ml susu cair dan 70gr butter. Hingga suam-suam kuku dan butter mencair. Masukkan ragi instan yang telah dicampur dengan 1sdm gula pasir. Aduk rata, diamkan selama 7-10menit hingga berbuih.
Jika tidak berbuih tandanya:
• raginya sudah tidak bagus/ fresh lagi.
• airnya terlalu panas hingga menyebabkan raginya mati.
• airnya dingin sehinga raginya tidur.

Dalam larutan susu-butter-ragi, masukkan terigu dan 45gr keju parut, gula pasir, dan kuning telur. Mixer dengan kecepatan rendah, atau bisa juga menguleni adonan menggunakan tangan selama 10menit hingga adonan lembut dan kalis. Atau hingga tidak lengket ditangan.
Kemudian pindahkan adonan ke wadah lain yang telah diolesi dengan olive oil atau minyak sayur. Tutup rapat dengan plastik wrap lalu taruh ditempat yang hangat. Biarkan adonan selama 1jam hingga mengembang 2kali lipat dari ukuran semula.

Tumis bawang putih dengan 3 sdm butter hingga wangi, matikan api. Sisihkan.

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, uleni sebentar, lalu bagi adonan masing-masing 50gr. Diamkan lagi selama 30menit. Bentuk lalu beri sosis, letakan di loyang yang sudah diolesi dengan butter atau minyak sayur.

Diamkan dan tutup adonan selama 1jam . kemudian olesi bagian atasnya dengan tumisan bawang putih, taburkan sisa keju dan oregano diatasnya.

Oven dengan suhu 200 °C selama 20 menit. Setelah matang sajikan bersama dengan mayones dan saos sambal.