Kue Lumpur Pandan

Ananda Hapsari Putri
Ananda Hapsari Putri @anandaskitchen
Diwek-Jombang, Jawa Timur

16/10/2018 .Recook resep dari mba LiLa Lestari, ini pake 1/4 resep aslinya. Resep ini rasanya nggak terlalu manis ya~ saya kurangi gula 25gr dari resep aslinya, soalnya saya ga suka manis 😅 jadi untuk takaran gulanya bisa ditambah sesuai selera 😉 .

Kue Lumpur Pandan

34 orang berencana membuat resep ini

16/10/2018 .Recook resep dari mba LiLa Lestari, ini pake 1/4 resep aslinya. Resep ini rasanya nggak terlalu manis ya~ saya kurangi gula 25gr dari resep aslinya, soalnya saya ga suka manis 😅 jadi untuk takaran gulanya bisa ditambah sesuai selera 😉 .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
±15 buah
  1. 250 grKentang (kukus)
  2. 250 mlSantan (matang)
  3. 100 grGula pasir
  4. 2 btrKuning telur
  5. 1 btrPutih telur
  6. 1/2 sdtVanilli
  7. 1/4 sdtGaram
  8. 125 grTepung terigu
  9. 50 grMentega (cairkan)
  10. 1/2 sdtPerisa pandan
  11. sckp Mentega (untuk olesan)
  12. sckp Topping (sesuai selera)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Blender kentang dan santan hingga halus, kemudian saring agar tekstur kue lumpur jadi lembut.

  2. 2

    Kocok gula, telur, vanilli dan garam. Mixer hingga kental tidak perlu mengembang (menggunakan speed rendah)

  3. 3

    Masukkan bergantian tepung terigu, jus kentang

  4. 4

    Masukkan mentega cair

  5. 5

    Terakhir masukkan perisa pandan, mixer hingga tercampur merata.

  6. 6

    Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan mentega. Tuang adonan panggang ±20menitan, tutup cetakannya (sesuaikan kompor masing²)

  7. 7

    Saat setengah matang beri topping di atasnya. Lanjut panggang hingga matang

  8. 8

    Kue lumpur siapp disajikan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ananda Hapsari Putri
Ananda Hapsari Putri @anandaskitchen
pada
Diwek-Jombang, Jawa Timur
Lebih sering update di TikTok dan Instagram Reels @anandahapsarip.Suka memasak masakan yang mudah, murah yang penting rasanya enak 👍😉.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa