Martabak Premium/Moist
Cara Membuat
- 1
Satukan tepung, bp, bs, vanilli, susu, garam dalam wadah aduk rata dengan menggunakan whisker, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk rata, masukan telur dan mentega cair kocok sampai timbul gelembung-gelembung kira-kira 5 menit, tutup dgn lap biarkan kurang lebih 2 jam.
- 2
Setelah didiamkan, panaskan loyang martabak sampai cukup panas/klo diperciki air langsung menguap/hilang.
- 3
Sambil menunggu panas, masukan baking soda tambahan dlm cangkir kasih air aduk rata, sisihkan.
- 4
Bagi rata adonan, masukan dlm mug besar tambahkan 1/3 nya/karena saya jadikan 3 loyang, baking soda yg sudah dicairkan tadi kocok pake whisker sampai timbul gelembung kecil2.
- 5
Tuang ke loyang panas, buat pinggiran martabak gunakan sendok/sayur, kalau pakai teflon tinggal angkat cepat-cepat putar seperti buat kulit risol. Kecilkan apinya.
- 6
Sesudah keluar gelembung dan sebagian sudah jadi pori2, tabur gula pasir.
- 7
Tutup rapat, matikan apinya, biarkan matang sendiri.
- 8
Sesudah matang pori-pori terbuka semua, olesi mentega diatasnya ratakan, angkat.
- 9
Kasih toping sesuai selera, lipat, olesi kulit martabak dengan mentega, potong-potong, lakukan sampai adonan habis dgn cara yg sama.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak Lembut Premium Martabak Lembut Premium
Resep adaptasi dari FB mbak ricka "martabak lembut premium". Udah cocok sbnrnya dengan resep mbak ricka erlyani dengan judul Martabak Lembut premium super kenyal. Tapi pas coba resep yang satu ini.. wahhh ini lebihh nagihhh.makasih mbak ricka buat semua share resepnya
-
Martabak Lembut Premium Super Kenyal Martabak Lembut Premium Super Kenyal
Bolak balik bikin martabak resep ini. udah cuocookk bangettt. resep adaptasi dari Bunda ricka dgn resep martabaknya yg terkenal itu lho. resepnya bisa diliat disini : https://www.facebook.com/permalink.php?id=1479910792309943&story_fbid=1480425632258459.Seumur-umur ini martabak yg saya bikin bisa menghasilkan tekstur berpori seperti abang2 itu lhooo. -
-
Martabak Manis Premium (step by step) Martabak Manis Premium (step by step)
Ini adonannya sih udah mayan pas menurutku, bentuknya bersarang, dan kerasa butter n susunya. Ga terlalu kental ataupun terlalu cair. Udah ku bagiin resepnya dan di recook, katanya enakk juga.Biasanya aku cuman pakai susu,keju n meises sebagai topping. Kali ini mau nyoba2 pakai topping yang lebih banyak. Topping bisa divariasikan aja sesuai kesukaan masing-masing. :D
-
-
Martabak Manis Teflon Bersarang Premium Martabak Manis Teflon Bersarang Premium
Lagi pengen nyemil yang praktis n bahan2 ada di rumah... nyobain buat martabak manis.. dan ikutan #TiketMasukGoldenApron3 #cookpadindonesia #anichacooking
-
Martabak homemade Martabak homemade
Suka banget martabak, tapi di rumah baru ini belum nemu yang enak. Makanya iseng coba bikin sendiri dan ternyata lebih enak dari yang pernah dicoba di sini 😁
-
Martabak Mini lembut Martabak Mini lembut
Karena hobi banget sama martabak manis,akhirnya coba coba bikin sendiri dan cari resep lewat internet.. Hasilnya ga kalah sama yg dijual2,bahkan lebih lembut dan ekonomis.. 😊😉
princs miranty -
Martabak lembut Martabak lembut
Berhubung anak2 hobi banget makan martabak ..jadi mak nya kudu kekeuh belajar terua bkin martbak smp sempurna kyk mang2 yg jual..😄😄😄😄
-
-
Martabak Manis Original Martabak Manis Original
Enggg.. inggg..enggg..Akhirnya sukses juga setelah kmaren smpet recook dan hasilnya gak bersarang dan keras alias bantat T^Tanalisa saya karena : fermentasi kurang lama,gak pake air anget,teflon kurang panas merata,adonan terlalu banyak yg saya tuang ke teflon pdahal teflon saya yg ukuran sedang *harusnya bisa 2x masak tp saya tuang semua :p
-
Martabak homemade Martabak homemade
Jd dirumah lg gak ada cemilan,rasanya pengen nyemil² untung dirumah ada bahan bahan nya jd gak usah beli. Jadi deeh cemilan ekonomis inii.Semoga bermanfaat ya resepnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar