Source: dapurDeToso (mbak Linda)Assalamualaikum......Msh posting bebikinan kmrn 😆Ini metode yg baru sy tau dlm perotian. Taunya dr mbak linda, sang master roti di grup SA. Alhamdulillah dijadikan pr, jdnya bisa segera dieksekusi😅😅Roti ini eggless, jg dairy free. Biasanya sy bebikin roti kalo eggless, pasti ngandelin susu cair biar dpt empuknya. Tp yg ini gak pake susu sama sekali, baik susu cair maupun susu bubuk.Aslinya adonan sebelum dimasukkan ragi dan margarin, didiamkan di kulkas selama 12-24 jam. Nah dpt info dari mbak linda.. ternyata bisa jg pake cara short time, cukup diamkan di suhu ruang selama 1 jam.Jd kali ini sy baru coba yg short time. Insyaa Allah next nyoba yg long time.#SA_autolysebread#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_batam

Big thanks for Cookpad yang udah mempertemukan dengan teman² di group SA. Bikin roti? Jauuuh dari ekpektasi karena roti butuh ngulen dan ku tak sangguuup. Baru tau dari temen² kalau ngulen itu bisa pakai hand mixer. Honestly, for the first time, saya pikir roti tawar cuma bisa diproduksi di pabrik, begitu lihat temen² SA banyak yang bisa bikin, barulah sadar ternyata bisa handmade daaan ekonomis pastinya. Apalagi kalau lihat hasil baking mbak Linda (dapurDeToso) 😍Ngiler dong pingin bisa, akhirnya mbak Linda posting metode yg bisa bikin waktu ngulen lebih singkat (kesian kan si mixer kerja keras terus kalau bikin donat atau roti sampe panas, maklum ya mixer rumahan yang pakai orang yang baru belajar ngeroti lagi). Mbak Linda bilang metode autolyze ini konsepnya menyempurnakan pembentukan gluten gitu...Meskipun ada banyak drama, dari dramanya unyil (maapkan foto g komplit² gegara g fokus toddlerku berbunyi terus), gas habis, regulator macet (hampir aja itu adonan berakhir dikukusan daripada g kemakan gara² regulatornya g bisa² nancep 😂), begitu udah bisa semua, unyilku nangis minta jalan² keluar rumah, tapi seneng banget ternyata jadi juga.Oiya, saya bikin versi mini karena rak bawah oven saya sempit jadi saya bikin 400 gr untuk roti tawar, sisanya dikasurin 😁.Yuk bu marilah kemari dicoba resepnya...#SA_AutolyzeBread#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Malang

Sorce My Master Bread DapurDeteso ( Mbak linda2 ) 😍😍😍Alhamdulilah bisa ngerjain pr lagi sstelah hampir berminggu2 fakum pr 😆😆😆Autolyzed Method adalah teknik membuat roti2an dengan bahan cairanya dari air kelapa , pastinya rasa roti akan terasa lebih gurih dan wangiiii dari air kelapanya , roti ini pun bisa di olah menjadi roti serbaguna bisa untuk bikin roti tawar roti sisir dan roti kasur jd selara aja yaa ... Mom mau di bikin apa ... tinggal d atur aja ukuran gulanya pokoknya recoment banget buat di coba 😎😎😎#SelasaBisa#SA_AutolyseBread#CookpadCommunity#CookpadCommunuty_solo#ClovercookingLover

Resep dari IG icenguik yang booming bgt nih. Ini roti super empuk banget loh walaupun tanpa susu cair dan telur. Cocok untuk yg dairy atau egg alergi. Krimer nabati (Saya pakai santan bubuk)bisa di ganti susu bubuk, margarine bisa ganti butter bagi yg non vegan. Saya pakai air kelapa tua beli d pasar. Tapi kalau gak Ada bisa di ganti air kelapa kemasan ya.Adonannya memang cenderung agak lembek daripada adonan lainnya. Untuk dapatkan hasil roti yg lembut kuncinya pas ulen harus window pane yaa. Ketika adonan di rentangkan tipis akan muncul lapisan tipis tapi tidak putus,seperti sarung tangan karet.#cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang#berburucelemekemas #resolusi2019 #nilashanif_week1

PR lagiii..dari grup SA.. gegara master roti kita - mbak linda (dapur DeToso) selalu dan selalu ngeroti dengan metode macem2..jadilah kita2 member SA penisirin. Coba methode ini, lumayan gak ngoyo hehe.. pas panggang roti harum air kelapa nya legit n sedep deh..Alhamdulillah ada cemilan tanpa harus beli 😆👍💃💃💃#SA_AutolyseBread#seninsemangat#resepkuhariini#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadcommunity_id#ko͝okpader

Source Bun ElrafifTernyata roti tanpa banyak bahan juga enak loooNah ini juga lebih cepet proses ngulennya karena gluten sudah terbentukHarusnya proofing lebih lama supaya hasil rongga besar tapi saya buru2 gantian ngoven roti lainnya#pejuanggoldenapron3

Iya ini vegan krn gk pake telur sama susu,bikinnya lumayan lama tapi kebayar sama hasilnya.Rotinya manis,lembut dan gak seret cocok buat sarapan dicelupin ke kopi atau teh..Yuk cobain 😊

Resep asli milik Moucup.Penasaran sama vegan bread yang testimoninya bilang bikinnya cepet dan enak. Resep awal dibikin untuk roti tawaran variasinya.Disini saya bikin jadi roti sobek dengan isi keju, coklat dan polosan. Hasilnya bagian dalam lembut, seratnya panjang dan rapat, bagian kulitnya lebih firm ( cenderung keras dan mudah kering). Tipikal roti tawar.Kalo mau bikin roti isi, lebih baik pakai resep yang milk bread dough. Lebih lembut, milky dan manis.

Roti ini bikinnya cepaattt. Hasilnya? Yummy 🤤Saya bentuk seperti roti sobek & dikasih topping keju parut biar cepet dileepp sama si gadis kecil 😆Source : ig moucup

No Milk, butter and egg.Ternyata lembutttttResep asli dari moucupDilihat di Ig Phine_wang

Pertama kali nyobain bikin roti tanpa telur tanpa susu. Sungguh ajaib 😁 hasilnya lembut banget, sampe nggk percaya kalo ini dibikin tanpa telur tanpa susu.Big thanks buat ce @icenguik yang menciptakan resep ini. Ijin tulis ulang resepnya ya ce