Ikan dicuci kemudian dilumuri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan lebih kurang 5 menit kemudian digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan

Cabe dan bawang dihaluskan beri sedikit garam kemudian ditumis

Tambahkan potongan tomat kedalam tumisan lalu aduk aduk, jika tomatnya sudah mateng masukkan irisan seledri dan daun bawang, jgn lupa untuk mencicipi rasanya

Terakhir masukkan ikannya lalu diaduk aduk, kemudian angkat dan sajikan