Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 ekorayam kampung uk sedang (ayam kampung lbh wangi dan sehat)
  2. 4 siungbawang putih digeprek
  3. 2 sdmminyak wijen
  4. 3 sdmkecap asin
  5. 2 ruasjahe
  6. Secukupnyagaram
  7. Bahan olesan:
  8. 1 siungbundle bawang putih
  9. 2 sdmkecap asin
  10. Bahan kuah:
  11. Kuah bekas merebus ayam (tanpa jahe)
  12. 1 helaidaun bawang iris tipis
  13. Bahan sambel:
  14. 10 buahcabe rawit
  15. 5 tetescuka
  16. 3 sdmkecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis supaya menghilangkan bau tidak enak

  2. 2

    Masukkan ke wadah tertutup dan isi dgn minyak wijen dan kecap asin selama 1 jam di kulkas

  3. 3

    Rebus ayam sekitar 40 menit dgn api sedang

  4. 4

    Goreng bawang putih yg sudah di iris tipis dan sisihkan, tambahkan minyak wijen

  5. 5

    Setelah ayam empuk segera oleskan dgn bawang putih dan minyak wijen

  6. 6

    Masukkan bahan sambal ke mangkok kecil dan isris cabe kecil2

  7. 7

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suci Melati
Suci Melati @cook_13885666
pada

Komentar

Resep Serupa