Tahu Pletok Kuah Pedas

Elvyra Diar
Elvyra Diar @cook_13870647

Pulang ngantor langsung cuss ke pasar beli tahu ✌️ tahu pletok sebenernya emang mantap dicocol pake sambal kecap atau cuko, tapi pengen makan yg berkuah2 dibikinin deh kaya gini tetep uenak kok👌🏻buat pecinta makanan berkuah cuss intip resep na 👇

Tahu Pletok Kuah Pedas

56 orang berencana membuat resep ini

Pulang ngantor langsung cuss ke pasar beli tahu ✌️ tahu pletok sebenernya emang mantap dicocol pake sambal kecap atau cuko, tapi pengen makan yg berkuah2 dibikinin deh kaya gini tetep uenak kok👌🏻buat pecinta makanan berkuah cuss intip resep na 👇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 10 buahtahu (bebas pake tahu apa aja)
  2. 2 batangdaun bawang, iris
  3. 8 sdmtepung tapioka
  4. 4 sdmtepung terigu
  5. 1 siungbawang putih, haluskan
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 1 gelas belimbingair
  9. 700 mlair kaldu ayam/daging (skip)
  10. secukupnyaGaram dan gula pasir
  11. Minyak untuk menggoreng
  12. Bahan kuah haluskan:
  13. 5 buahcabai merah keriting
  14. 2 siungbawang merah
  15. 1 siungbawang putih
  16. 1 sdmcabai bubuk
  17. 1/2 sdtlada putih
  18. secukupnyaGaram dan gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, terigu, ketumbar bubuk, bawang putih halus, kaldu bubuk, garam dan gula pasir serta irisan daun bawang.

  2. 2

    Kemudian masak air hingga mendidih, tuangkan air sedikit demi sedikit ke adonan dan aduk hingga tercampur rata (jangan terlalu encer atau kalis)

  3. 3

    Belah tahu menjadi dua, dan sematkan adonan ke permukaan tahunya. Oleskan kedua tangan dengan minyak biar tidak lengket dan oleskan juga wadah tempat tahu dengan minyak. Dan goreng hingga kecoklatan. Hasilnya krispi diluar dan lembut didalam.

  4. 4

    Haluskan semua bahan kuah. Siapkan wajan, tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan masukkan air kaldu masak hingga mendidih dan meresap. Terakhir berikan sedikit irisan daun bawang juga bubuk cabai. Matikan kompor.

  5. 5

    Potong-potong tahu pletok beri irisan timun dan bawang goreng kemudian tuangkan kuahnya, siap santap 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elvyra Diar
Elvyra Diar @cook_13870647
pada
*Daily Homecook Meal*⚠️semua resep disini kreasi sendiri, olahan sendiri dan photo milik sendiri. Selamat menikmati 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa