Sayur Daun Singkong (bobor daun singkong)
#5resepterbaruku masakan rumahan yang simple. rasanya ringan, tidak pedas. bisa jadi opsi sayuran lauk untuk anak-anak. kalau suka pedas tinggal kasih sambal bawang ya, ada resepnya sekalian.
.
.
oiya, sayurannya bisa pakai selain daun singkong ya. bisa pakai daun pepaya jepang, lembayung/daun kacang. teksturnya mirip2. khusus daun pepaya jepang harus sabar merebusnya, karna lebih lambat proses empuknya.
Sayur Daun Singkong (bobor daun singkong)
#5resepterbaruku masakan rumahan yang simple. rasanya ringan, tidak pedas. bisa jadi opsi sayuran lauk untuk anak-anak. kalau suka pedas tinggal kasih sambal bawang ya, ada resepnya sekalian.
.
.
oiya, sayurannya bisa pakai selain daun singkong ya. bisa pakai daun pepaya jepang, lembayung/daun kacang. teksturnya mirip2. khusus daun pepaya jepang harus sabar merebusnya, karna lebih lambat proses empuknya.
Cara Membuat
- 1
Potek2 daun singkong dari tangkainya (pakai jempol), lalu sobek manual pakai tangan sambil di puntir (seperti memeras pakaian)
- 2
- 3
Panaskan panci berisi air, tambahkan 1 sdt garam. masukkan daun singkong saat air sudah mendidih.
- 4
Rebus daun singkong ±45menit. (sampai empuk, memang agak lama kok). cek pakai cara mencubit daun singkong pakai jari, sesuaikan mau seberapa empuknya. jika sudah, matikan kompor, tiriskan.
- 5
Kepal2 daun singkong yg sudah ditiriskan, lalu potong2 kira2 selebar 2 cm an. (atau sesuai selera, intinya di cacah lebih kecil)
- 6
Siapkan bumbu : panaskan sedikit minyak, tumis 5 bawang merah, 5 bawang putih, dan lengkuas, sampai layu. lalu haluskan (saya manual pakai cobek/uleg, soalnya mau ada tekstur sedikit kasar dari bawangnya).
- 7
Siapkan panci, tuang santan. masukkan bumbu yg di uleg tadi. aduk2 rata sambil dipanaskan. saat mulai mendidih masukkan daun singkong. masukkan, lengkuas, garam, gula, merica, kaldu bubuk(optional). (sambil tes rasa, sesuaikan selera masing2)
- 8
Biarkan mendidih ± 2 menit, angkat.
- 9
Cara bikin sambal bawang: panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai sebentar sampai layu.
- 10
Uleg bawang dan cabai tadi, tambahkan sedikit garam dan gula. beri perasan jeruk, ratakan.
- 11
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Daun Singkong (bobor daun singkong) Sayur Daun Singkong (bobor daun singkong)
Daun singkong, biasanya dulu waktu di kampung, ibu sering sekali masak daun singkong. Di santan,dibuntil,dioseng,atau cuma direbus lalu dimakan sama sambel buat lalapan. Kalau dulu kadang ga suka,tapi setelah merantau, kangen masakan ndeso kaya gini. Pas ke tukang sayur ternyata ada daun singkong,langsung deh beli. Jarang-jarang tukang sayur bawa daun singkong. Niatnya pengin bikin buntil,tapi ga ada kelapa parut buat isiannya. Jadi dibikin gulai aja kaya gini mirip-mirip buntil yang dijual dikampung. #SemuaTentangIbu #SayurKesukaanIbu #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_bandung #dapurayoe #diahayu_ap
-
Sayur Daun Singkong (Bobor) Sayur Daun Singkong (Bobor)
Masakan sederhana yang selalu kucari di rumah Budhe waktu pulang ke Malang
-
Sayur Bobor Daun Singkong Sayur Bobor Daun Singkong
Sayur bobor bisa dibuat dari daun singkong, bayam,kecambah, kacang ataupun pepaya muda. Kali ini saya bikin dari daun singkong. Empuk, enak, mantullll #PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCEO
-
Sayur Bobor Daun Singkong Sayur Bobor Daun Singkong
Ceritanya lagi pengen makan ala warteg dan pas di kulkas ada daun singkong. Cus bikin bobor daun singkong👀💜
-
Sayur Bobor Daun Singkong Sayur Bobor Daun Singkong
dapat kiriman dari desa daun singkong banyak banget,akhirnya diolah aja jadi sayur bobor,seger banget....
-
Sayur Bobor Daun Singkong Sayur Bobor Daun Singkong
Seringnya masak daun singkong gini dibumbu kuning tp kali ini pengen nyoba dimasak kayak gini.#PejuangGoldenApron2#Week_28
-
Sayur Bobor Daun Singkong Sayur Bobor Daun Singkong
Favorite ni disandingkan dgn sambal bajak & ikan pindang,nikmat buat makan siang...😋
-
Sayur Bobor Daun Singkong Sayur Bobor Daun Singkong
Singkong di halaman rumah tumbuh subur. Biasanya saya rebus aja buat dilalap. Tapi, bosen juga yaa. Yasudah dimasak ini aja..
-
Sayur Bobor Daun Singkong Sayur Bobor Daun Singkong
📝 Minggu ke 7, 14/07/2020Menu Sayur Rumahan yg tersimpan lama Di Draft..Bikin Sayur Bobor sesuai selera, ada yg memakai bumbu Kencur, kl saya lebih suka memakai bumbu Jahe, serta untuk Sayur Bobor Daun Singkong saya suka ditaburi Bawang goreng, karena stok Bawang Goreng habis, maka menggoreng secukupnya.Yuk Cekidot 👌#PejuangGoldenAppron3#AnekaSayurBobor#SayurBoborDaunSingkong#ResepSayurBoborDaunSingkongSastraDewi#Cookpad_Id
-
Sayur Bobor Daun Singkong Sayur Bobor Daun Singkong
#Minggu ke-7#GoldenApronChalengeHari ini saya masak Sayur bobor daun singkong muda,sayur bobor ini termasuk berbumbu simpel,tapi dulu waktu awal-awal menikah yang sebelumnya tidak pernah kedapur untuk masak,yah ini jadi tantangan sulit buat saya,pertama kali masak sayur ini kebanyakan bawang putih dan kencur,waduh dilidah berasa nyangkut aroma bawang dan kencurnya .masak selanjutnya kebanyakan merica sampai panas ditenggorokan,dan suami tetap sabar memuji masakanku,walau akhirnya dikritik juga.hahaha.itu dulu ya sebelum saya kenal Cookpad,sekarang sudah hampir setahun saya kenal Cookpad,suami pengen dimasakin apa saja makanan/minuman kesukaan dia,tinggal buka cookpad dan ketik nama masakan,langsung banyak resep bermunculan.Terimakasih Cookpad karenamu masakanku tak lagi hambar.#BringBackMemories#berberucelemekemas#Resolusi2019#CookpadCommunity_JawaBali#Minggu ke-1 #3WeeksChallenge
-
Sayur bobor daun singkong Sayur bobor daun singkong
Masakan simple favorit suami. Kalau masak ini , wajib ada sambel bawang. Sayur bobor daun singkong ditambah sambel bawang itu rasanya maknyuss.#jelajahresep#jelajahreseprumahan#masaksimple#masakrumahan
-
Sayur Bobor Daun Singkong Sayur Bobor Daun Singkong
Daun singkongnya metik dibelakang rumah 😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar