Ikan Goreng Gurih

Yogi Antari
Yogi Antari @cook_14008887
Bali

Kelihatannya sih ikan goreng biasa, tp dengan modal bumbu sederhana tanpa ulek, jadilah ikan goreng yg rasanya lebih gurih. Gampang dan disukai keluarga.

Ikan Goreng Gurih

17 orang berencana membuat resep ini

Kelihatannya sih ikan goreng biasa, tp dengan modal bumbu sederhana tanpa ulek, jadilah ikan goreng yg rasanya lebih gurih. Gampang dan disukai keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan (yg saya pakai di sini disebutnya ikan layang)
  2. 2 sdmkunyit bubuk
  3. 2 sdmketumbar bubuk
  4. 1 sdmgaram
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, buang isi perutnya lalu kerat-kerat dagingnya agar nanti bumbu bisa lebih meresap.

  2. 2

    Campur semua bumbu dalam mangkok kecil, lalu lumuri ikan sambil diremas-remas. Pastikan seluruh ikan dilumuri bumbu dengan rata.

  3. 3

    Biarkan bumbu meresap minimal setengah jam.

  4. 4

    Panaskan wajan, beri minyak dan tunggu hingga minyak panas. Kecilkan api lalu masukkan ikan. Tutup wajan agar minyak tidak berantakan (biasanya kalau masak ikan minyak agak meletup-letup). Masak ikan hingga satu sisi matang kecoklatan, balik, lalu matangkan sisi satunya lagi. Jangan terlalu sering dibolak balik agar ikan tidak hancur. Saya pakai wajan anti lengket supaya lebih mudah membalik ikan.

  5. 5

    Ikan goreng siap dihidangkan. Pakai sambel boleh, tapi kalau tanpa sambel pun sudah enak karena ikannya terasa gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yogi Antari
Yogi Antari @cook_14008887
pada
Bali

Komentar

Resep Serupa