Blackforest ala ncc

Name: Blackforest ala ncc
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir telur; 60 gr coklat bubuk; 40 gr maizena (sy skip krn persediaan hbs); 100 gr tepung segitiga / kunci; 1 sdm emulsifier (setara 15gr); 100 gr mentega lelehkan (sy pakai margarin); 200 gr gula halus (sy pakai 150gr); 3 sdm pasta blackforest (resep asli tdk pakai); 1/4 sdt vanili; butter cream :; 500 gr mentega tawar; 1/2-1 kaleng susu evaporated (sy pakai carnation); atau bisa memakai butter cream siap pakai

Ochaa Istiawan @cook_2008681

Karena tradisi di keluarga setiap ada perayaan, entah ulang tahun atau anniversary tart selalu bkin sendiri. Kali ini bertepatan sm ulang tahun anakku yg ke 6 tgl 20maret kemarin

Lebih banyak

Blackforest ala ncc

Ochaa Istiawan @cook_2008681

Karena tradisi di keluarga setiap ada perayaan, entah ulang tahun atau anniversary tart selalu bkin sendiri. Kali ini bertepatan sm ulang tahun anakku yg ke 6 tgl 20maret kemarin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

12 porsi

8 butirtelur
60 grcoklat bubuk
40 grmaizena (sy skip krn persediaan hbs)
100 grtepung segitiga / kunci
1 sdmemulsifier (setara 15gr)
100 grmentega lelehkan (sy pakai margarin)
200 grgula halus (sy pakai 150gr)
3 sdmpasta blackforest (resep asli tdk pakai)
1/4 sdtvanili
butter cream :
500 grmentega tawar
1/2-1 kaleng susu evaporated (sy pakai carnation)
atau bisa memakai butter cream siap pakai

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Panaskan oven 180 derajat
2

Campur dan ayak tepung terigu, coklat dan maizena
3

Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang dan kental (soft peak)
4

Masukan terigu dan aduk balik
5

Masukan mentega leleh sambil di aduk sampai rata
6

Masukan pasta blackforest, vanilli dan aduk rata
7

Tuang ke loyang diameter 22cm tinggi 7cm
8

Oven selama 20-25 menit.
Sy memerlukan waktu lebih lama yaitu 45menit.
9

Setelah matang dinginkan diatas cooling rack
10

Butter cream:
Kocok mentega tawar sampai mengembang. Tambah susu evaporated sambil tetap di kocok. Tingkat kemanisan bisa di sesuaikan