Whole wheat pizza roll alias pizza gulung tepung gandum utuh
Whole wheat pizza roll alias pizza gulung tepung gandum utuh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan ragi/fermipan & gula dengan air hangat, tunggu 7-10menit sampau berbuih tinggi
- 2
Uleni terigu, whole wheat & larutan ragu sampai tercampur rata.
- 3
Masukkan minyak & garam. Uleni sampai kalis. Saya pakai mixer sekitar 12menit. Istrahat 3-4x gantian uleni tangan, agar mixer tidak terlalu panas.
- 4
Bulatkan adonan, tutup baskom dengan lap.
- 5
Diamkan 1jam sampai mengembang 2x lipat.
- 6
Kempeskan adonan untuk mengeluarkan udara. Bagi jadi 3 bulatan, gilas tipis. Oles dengan saos bolognaise, beri potongan sosis, daging burger & keju parut. Sisakan bagian ujung tanpa saos untuk menutup gulungan.
- 7
Potong gulungan sesuai jumlah yg dibutuhkan. Saya pakai loyang 15 x 20 cm
- 8
Susun diloyang yang sudah dioles margarin. Tabur keju parut. Lebih enak kalau pakai keju mozarella atau quick melt (tapi saya pas gak punya jd pakai keju cheddar)
- 9
Diamkan 15 menit sambil menyalakan oven 180°C. Oven 20-25mnt.
- 10
Bagian bawah
- 11
Walaupun pakai tepung whole wheat tapi serat tetap lembut
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar