Pumpkin Cupcake / Cupcake Labu Kuning

Sumaiya Sufyan
Sumaiya Sufyan @cookedbySS
Banjarmasin

Salah satu resep yang berhasil saya coba darihasil googling saya, ketika saya mencari idea untuk menghabiskan sisa labu kuning di dapur. Bisa langsung dimakan setelah matang dibakar atau diberi frosting cheese cream.

Pumpkin Cupcake / Cupcake Labu Kuning

14 orang berencana membuat resep ini

Salah satu resep yang berhasil saya coba darihasil googling saya, ketika saya mencari idea untuk menghabiskan sisa labu kuning di dapur. Bisa langsung dimakan setelah matang dibakar atau diberi frosting cheese cream.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1/3 buahlabu kuning ukuran kecil
  2. (bahan kering)
  3. 1 cuptepung gandum
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtbaking soda
  6. 1 sdtkayu manis bubuk
  7. 1 sdtjahe bubuk
  8. 1/2 sdtpala bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. (bahan basah)
  11. 1/2 cupminyak (goreng, kelapa, canola)
  12. 3 butirtelur
  13. 1/2 cupgula pasir
  14. 1/2 cupgula aren (merah bubuk, gula perang)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan oven 180c atau sesuai dengan standar oven masing-masing. Siapkan cangkir kertas untuk cupcake, letakkan dicetakannya.

  2. 2

    Kupas kulit labu kuning dan buang bijinya. Cuci bersih labu. Potong potong. Kukus labu kuning menggunakan panci kukusan hingga lunak.

  3. 3

    Haluskan labu kuning menggunakan garpu

  4. 4

    Ayak bahan kering (tepung, jahe, kayumanis, pala bubuk, baking powder, baking soda) jadi satu. Tambahkan garam. Sisihkan

  5. 5

    Kocok bahan basah (telur, minyak, gula pasir, gula perang) menggunakan whisker tangan atau mixer dengan kelajuan rendah. Cukup gula larut dan adonan rata.

  6. 6

    Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan bahan basah sambil diaduk rata. Begitu hingga adonan habis.

  7. 7

    Masukkan labu kuning yang telah dihaluskan.

  8. 8

    Masukkan kedalam cetakan cupcake yang telah dialasi cup kertas menggunakan sendok.

  9. 9

    Bakar dalam oven api atas bawah kira-kira 20 menit atau sampai matang. Untuk mengetahui matang atau tidaknya adalah dengan menusukkan tusuk sate kedalam kue. Kalau tusuk sate keluar bersih tandanya sudah matang. Tapi kalau masih basah tandanya belum masak.

  10. 10

    Pumpkin cupcake sudah matang. Bisa dimakan langsung atau dihias dengan cheese cream.

  11. 11

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sumaiya Sufyan
Sumaiya Sufyan @cookedbySS
pada
Banjarmasin
Seorang ibu muda yang mencoba belajar memberikan sentuhan kasih sayang untuk keluarga melalui masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa