Telur Pedas

Name: Telur Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butit telur ayam rebus; 4 sdm kecap manis; 2 sdt garam; 1 lembar daun salam; 3 cm lengkuas; 1 sdt kaldu bubuk; 5 buah cabai merah; 5 buah cabai hijau; 15 buah cabai rawit; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Air; Minyak u/ menumis

Shakira_Kitchen @cook_9256698

Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

#Intipisipiringku #pekaninspirasi #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo
Menu makan siang hari ini ♥️
Ini ditempat saya nama nya nasi rames/nasi racikan.
Biasa nya menjadi salah 1 hidangan utama di acara resepsi pernikahan.Lauk nya pun bervariasi,tergantung dari keinginan kita.
Ada yg menggunakan usek/terik daging ada pula yg menggunakan rendang daging
Yg sy buat menggunakan rendang daging sapi,nikmat Alhamdulillah.Apalagi klau makan ny dicampur/diaduk semua/diurap lebih nikmat😋🤤
Bisa menggunakan acar kuning/acar biasa,tp kalau sy bgni sj sdh nikmat😍
Saya tuliskan resep telur nya y bunda2

In Frame:
Nasi Putih
Rendang Daging
Telur Pedas
Serundeng/Ragi
Kerupuk Udang
Potongan mentimun
Sambal Terasi

Lebih banyak

Telur Pedas

Shakira_Kitchen @cook_9256698

Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

In Frame:
Nasi Putih
Rendang Daging
Telur Pedas
Serundeng/Ragi
Kerupuk Udang
Potongan mentimun
Sambal Terasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10butit telur ayam rebus
4 sdmkecap manis
2 sdtgaram
1 lembardaun salam
3 cmlengkuas
1 sdtkaldu bubuk
5 buahcabai merah
5 buahcabai hijau
15 buahcabai rawit
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaAir
Minyak u/ menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cabai merah,cabai hijau,cabai rawit,bawang merah & bawang putih.Iris tipis bawang merah & bawang putih.Potong serong cabai merah & cabai rawit.Belah menjadi 2 cabai rawit,sisihkan.
2

Panaskan minyak goreng,tumis bawang merah & bawang putih hingga tercium bau harum,masukan cabai merah,cabai hijau & cabai rawit,tumis hingga layu. Masukan daun salam & l engkuas.Masukan telur,tambahkan kecap,garam & kaldu bubuk.Aduk rata.
3

Masukan daun salam & lengkuas.Masukan telur,tambahkan kecap,garam & kaldu bubuk.Aduk rata & koreksi rasa.
4

3.Tambahkan sedikit air,masak hingga air menyusut & bumbu meresap,matikan api.Sajikan dgn pelengkap yg lainnya.
5

NOTED:
~Jumlah garam sesuaikan selera
~Cabai rawit dpt dskip
~Apabila tdk suka pedas jumlah cabai rawit dpt dkurangi/cabai rawit dpt utuh
~Kaldu bubuk dpt dskip
~Timun dpt diganti dgn acar
~Jumlah kecap manis dpt dkurangi/ditambah sesuai selera
~Air dpt dganti dgn santan kental 50 ml