Banyak resep paklay bertebaran, tapi masakan ibu tetap di hati..

Menu sehat ya moms..

Beragam olahan ala chinese food selalu nikmat dilidah saya (maaf no pork..)Paklay hampir mirip Cap Cay (kalo saya orang jawa kulino nyebut cap jae...wkwk..)Namun, kalo Ong Bing (tetangga sahabat keluarga) bilang paklay harus ada jeroannya...yap betul setiap makan paklay ada ampela atinya..sayur dan isian bisa sesuai selera.##Kali ini saya tdk pake maizena utk pengentalnya..##Telur biasa dimasak diawal menjadi orak arik..tp saya lebih suka saat terakhir kali masak pas kuah mendidih..## saya masukin minyak wijen dan kecap ikan tdk pake sendok..langsung tuang dari botolnyaYuk mari baca resep ini...outputnya nikmatul(nikmat betul..😊😊)

Meskipun tidak setenar saudaranya Capcay, Paklay memiliki tempat sendiri di lidah dan hati masyarakat Solo karena sulit sekali mencari makanan ini di luar Kota Solo. Paklay sekilas mirip sekali dengan capcay, yang membedakan adalah penambahan hati dan ampela. Pilihan sayuran yang bisa digunakan bisa bermacam-macam, namun yang wajib ada adalah wortel, kembang kol, sawi, dan jamur kuping. Paklay yang saya buat kali ini kebetulan lebih kental dengan pengaruh jawa daripada Chinese, sehingga bumbu yang digunakan juga lebih simple.

Hujan hujan Bun... kepengen seger seger bikin paklay

Masakan enak dan segerr dan pastinya simple bikinnya..Yuks kita bikin mom 😊

Di Solo, penjual capcay pasti juga sedia masakan paklay. Itu karena bahan yang dipakai sama. Bedanya kalau capcay menggunakan udang atau kekian udang, kalau paklay harus pakai ati ampela dan telur orak-arik. Paklay juga lebih kental kuahnya sedangkan capcay bisa dimasak kering atau pakai kuah yang lebih encer. Kalian lebih suka yang mana? Paklay atau Capcay? Kalau aku sih suka semuanya 🥰#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang#BalonChallenge#JantungHatiku

Ceritanya kemaren kepasar nyari beras, sekalian beli sayuran bingung mau masak apa, rasanya males mau masak tpi bngung gg ngapa"in

Salah satu resep andalan ibuku adalah paklay dan akhirnya resep itu juga jadi andalanku saat masak di kos hehe. Ibuku selalu berpesan jangan lupa makan sayur. Jadi Resep itu adalah andalanku, karena bisa dicampur banyak macam sayur hehe. Ibuku bukanlah seperti ibu rumah tangga lainnya, yang sangat pandai di dapur. Ibuku adalah pekerja keras yang sangat sibuk hihihi. Walaupun begitu, dulu saat aku masih SMA ibu selalu menyempatkan masak untuk aku bawa bekal ke sekolah di pagi hari. Dan ya, paklay inilah yang selalu ibu masak hahaha. Tidak hanya saat aku masih SMA, saat ini pun saat saya akan berangkat ke kos, paklay inilah yang selalu ibu masak untuk aku bawa dan makan bersama teman-temanku di kos hihihi.Terimakasih ibu, untuk perhatianya, untuk kasih sayangnya, dan untuk semuanya yang tidak bisa aku ungkapkan :)#ibukupelindungsetia#warisanibu