Lagi kangen dengan Aceh

Gara2 suami doyan banget makan ayam tangkap, akhirnya nanem daun salam koja/kari/temuru di pot jadi bisa dibawa2 saat pindah tugas🤣🤣

Kangen gampong jadi masak ayam ini aja

Assalamualaikum Cookpaders..Beberapa hari kemaren kita di CCSumbar dapat sharing ilmu nih, #maotaLamak masakan dan bumbu bumbu khas Aceh bersama mba @nauzaery_setyo , ternyata masakan aceh itu memiliki cita rasa rempah yang kuat , diantara nya Ayam Tangkap ini diungkep dulu dengan bumbu , lalu di goreng pun bersama rempah rempah daunnya yang banyak, jadi sewaktu ayam ini digoreng wanginya sudah kemana mana langsung menggugah selera makan 👌👍😍.Makasih sharing ilmunya kmren ya mba saya jadi banyak tau masakan dan bumbu khas Aceh ,, sehat sehat selalu bersama keluarga ya 🙏Source : mba @nauzaery_setyo#PekanCooksnap#Maminang_KhasAceh#Basidoncek#Cookpadcommunity_Sumbar#Cookpadcommunity_Palembang#WongKitoGalo#niungniung#olahanayamniung

Ini enak sekali apalagi dimakan waktu sahur saat bulan Ramadhan, yang buat enak karena menggunakan air kelapa, kalau pakai air biasa, hasilnya jauh berbeda. Sumber resep https://www.primarasa.co.id/lauk-utama/ayam-tangkap

Ayam tangkap ini adalah ayam goreng yg sudah di ungkep, kemudian di goreng bersama daun2an dan bawang2an seperti foto di atas ya.. Enak bgt di makan bersama bumbu kecap..

Bosen masak ayam di ungkep bumbu kuning terus. lihat² resepnya adam's mommy ada resep ayam tangkap masakan khas aceh, coba resep baru ah... sekalian untuk setor arisan recooknya #BandungRecook3_AdamsMommyAyam tangkap ini bumbu memasaknya menggunakan daun pandan dan daun kari atau nama lainnya salam koja. Daun karinya digoreng kering enak dimakan kriuk² 😋Ayam tangkap ini enak sekali... 😋 yuuuk di coba resep ayam tangkapnya bunda²... Dijamin endollll 😉🤗Ayam tangkap ini daging ayamnya dipotong kecil², tapi karena sudah dipotong² ukuran besar untuk ayam goreng sama mang penjual ayamnya, dan saya males motong kecil² lagi daging ayamnya 😁 jadi ukuran daging ayamnya gede² 🤗😀#Cookpadcommunity_Bandung#resepkimdonghwa

83. 19.05.2019 ✅Bismillah..Sudah lama cookmark resep ayam tangkap nya Mba Susi Agung, baru hari ini kesampaian. Waktu Pekan Aceh pengen ikutan nyetor, tp bahan kurang lengkap, krn agak susah cari daun kari. Td pagi ke pasar ada yg jual daun kari, langsung gerak cepat liat resep yg sdh dicookmark..Ayam tangkap ini merupakan makanan khas Aceh, yang terkenal berani dengan rempah nya. Dinamakan ayam tangkap konon katanya makannya harus nyari2 ayam diantara banyaknya rempahan daun yg ikut digoreng bersama ayam.Menu ayam tangkap tidak asing bagi Saya, karena kampung nenek Saya di Aceh. Sering dimasakin ini tapi ga pernah nanya resepnya..Rasanyaa jangan diragukan lagi..endolitaa!!juara!!bahan pelengkapnya semua bisa dimakan ya..enak..garing..kriuk2..PakSu disajikan ini nambah makannya 😚 Semoga berkenan dengan resepnya 🙏#AhlinyaAyam #SiapRamadan #mingguke19 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookingwithAnissa #cookpadcommunity_Medan

Gerbong ke-2 Paders Sixational Anniversary, brangkaat! 🚂Ayam tangkap ini gurih plus harum aromanya. Rempah daunnya bukan sekedar hiasan, tapi juga dimakan ☺️#GoDaParty_Two#SixationalPadersAnniv#KomunitasPaders#GoDaPaders_2022#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApronSource: @nauzaery_setyoResep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15146598-ayam-tangkap-khas-aceh

BismillahKarena saat ini saya domisili di Aceh jadi saya cari tahu deh apa aja sih Masakan khas Aceh 😍Nah,salah satunya ini nih"Ayam Tangkap" masakan khas Tanah Rencong.Pertama baca penasaran dengan namanya ternyata ada cerita dibalik nama masakan "Ayam Tangkap" karena jaman dahulu Ayam Tangkap dihidangkan secara dadakan saat ada tamu yang datang. Tuan rumah akan segera menangkap seekor ayam dan memasak menjadi sepiring besar Ayam Tangkap yang dimakan bersama-sama. Mungkin karena itulah, orang kemudian menyebut masakan ini Ayam Tangkap.Ada juga yang menyebutnya karena Potongan2 ayam ini bercampur dengan banyaknya taburan daun pandan dan daun kari yang digoreng bersamaan sampai kering,jadi saat dihidangan kita harus mencari dibalik tumpukan2 daun ini..hahaha lucu ya..Indonesia memang Unik dan Kaya akan Sejarah.😍👍Saat goreng ayam ini ada sedikit Kitchen Hacks ala saya : Gunakan Minyak yang cukup banyak / DeepFry karena ayam ungkep cenderung basah bila minyak sedikit pasti ayam akan lengket diwajan.Jadi saat disajikan kurang cantik.#PejuangGoldenBatikApron#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender

Sebelumnya saya semingguan itu baca novel yg isinya banyak menceritakan tentng kuliner khas aceh. Termasuk bahasa nya .akirnya selesai baca novel tsb saya penasaran dengan rasa Nya Ayam Tangkap. Akirnya searching di kanl youtube. Dapat rasa yang cocok

Sebenernya bukan orang aceh tp pernah dibikinin temen yg org aceh makanan ini dan tiba2 kmrn pengen banget makanan ini .. Perjuangan bikin ini lumayan loh dari nyari daun kari yg susahnya minta ampun di surabaya trs nyari resepnya dll akhirnya tanya sama temen dan mulai masak ..