Banten dikenal sebagai salah satu daerah yang masyarakatnya banyak membudidayakan ikan bandeng. Oleh karena itu, Pecak Bandeng merupakan satu dari beberapa kuliner khas di Banten. Sedikit berbeda dengan menu pecak di Sunda dan Betawi, Pecak Bandeng Khas Banten punya gayanya sendiri di proses eksekusinya

Kalo bikin menu ini siap2 masak nasi berkali2 😅

Favorit suamik kalo di Serang.. Yang ini tomat di sambelnya bikin segerrr

Semenjak mudik minggu lalu selama 1 minggu acara ikutan meramaikan menjadi salah satu bagian dari buku resep cookpad jd kacau banyak yg terlewat dan tidak bisa ikutan... yasudahlah ya... seadanya saja.. kebetulan pulang mudik dari kuningan ingin sekali makan yg serba sambal dan lalap,jadilah resep ini.oiya saya sebenarnya membuat ikan bakarnya 2,1 untuk saya dan 1 lg untuk anak saya dan tanpa sambal😂,karna#SayangAnak jadi harus sama" makan ikan walaupun dlm versi yg berbeda.#resolusi2019#berburucelemekemas

Weekend memang waktu yang pas buat masak yang rempong-rempong, salah satunya pecak bandeng yang dikangenin suami. Makan ditemani tumis kangkung dan es teh manis buatan sendiri juga. Irit dan enak 😀

Jadi ceritanya kangen banget sama masakan rumah yang biasa dibikin sama umi. Jadilah saya coba memasak makanan yang saya suka sendiri, karena posisinya lagi merantau, apa daya tidak ada yang menjual huhu

Makanan khas Serang Banten, dengan sambal tomat/terasi, atau sambal dadakan

Request by Mamaku yg gak doyan pedes tapi minta dibikinin menu ini...terus aku kudu piyee smentara anaknya hobi pedes??😂...yowess jadilah bikin 2 versi...klo yg ini resep versi pedesnya ya karna pecak bandeng kan kudu wajib pedes...hihii 🤭Buat yg suka cabe rawit...wajib coba yaa 😝

Waktu itu lagi kesel dengerin suami nantang saya masak bandeng pecak yg saya blm pernah tau seperti apa. Krn saya asli org Jawa timur. Tapi... Setelah mendengan curhatan suami tentang pecak Bandeng ini, mulailah sya mengolah dengan bahan bahan yang saya punya

pertama kali makan pecak waktu pertama d ajak keliling lebaran keluarga mertua..terus terang meskipun sy org betawi sy g pernah makan pecak..meski d acara kumpul2 keluarga besar pun gak pernah ada hidangan pecak..aneh gak sih ? atw wilayahnya beda ya...tp yg jelas setelah itu pecak jd menu favorit saya.kapan ada acara sy pasti buat pecak ..bisa bandeng,gurame ikan mas bahkan ayam kampung.tp resep kali ini yg tampil pecak bandeng ya bund..krn bandeng tuw ikan fave paksu dan ank2 d rumah 😄

Ketika arisan keluarga disuguhi masakan khas Betawi yaitu pecak. Rasanya luar biasa nikmatnya. Rugi dong kalo nggak minta resep. Dan cuss..hari ini baru sempat dieksekusi. Kali ini saya menggunakan ikan bandeng tanpa duri. Rasanya? Kalap...nambah bolak balik😊

Masakan khas Betawi yang segar ini resepnya didapat dari ibu tercinta. Ibu saya bilang, kunci pecak bandeng yang sedap adalah banyak bawang merahnya. Resep ini untuk pecak bandeng yang pedas. Kalau mau gak terlalu pedas, kurangi cabenya. Untuk rasa asamnya, wajib pakai jeruk limo, karena asamnya pas dan lebih sedap. Jeruk nipis rasanya terlalu asam. Di foto, saya lagi pakai jeruk nipis karena jeruk limonya lagi habis (edisi malas beli :p). Selamat mencoba! 😉