Kupas kentang, potong kotak, lalu goreng hingga kering. Tiriskan, lalu tumbuk hingga halus.

Haluskan bawang merah & bawang putih. Masukan ke dlm adonan kentang, tambahkan lada, penyedap rasa, kornet, dan telur. Aduk rata. Koreksi rasa.

Bentuk adonan kentang bulat2. Setelah selesai semua, panaskan minyak dalam wajan.
Balurkan perkedel dalam telur yg sudah dikocok, lalu goreng.

Perkedel siap dihidangkan