Lumpia bengkuang
18.11.18 🌻 Aku pilih bengkuang sebagai bahan pengganti rebung. Selain lebih mudah didapat, teksturnya masih mirip-mirip dengan rebung. Meskipun jelas, kita gak akan dapet aroma khasnya rebung ya. But it's ok 😉 itung-itung buat tombo kangen lumpia Semarang. Daripada harus jauh-jauh, yuk bikin sendiri di rumah. Selamat mencoba...
Lumpia bengkuang
18.11.18 🌻 Aku pilih bengkuang sebagai bahan pengganti rebung. Selain lebih mudah didapat, teksturnya masih mirip-mirip dengan rebung. Meskipun jelas, kita gak akan dapet aroma khasnya rebung ya. But it's ok 😉 itung-itung buat tombo kangen lumpia Semarang. Daripada harus jauh-jauh, yuk bikin sendiri di rumah. Selamat mencoba...
Cara Membuat
- 1
Rebus sebentar bengkuang bersamaan dengan 'bahan rebusan bengkuang' kurang lebih selama 10 menit. Tiriskan.
- 2
Siapkan wajan, tambahkan minyak sedikit lalu masukkan telur dan diorak-arik. Jika telur sudah setengah matang, masukkan bumbu halus (boleh ditambah minyak sedikit supaya tidak lengket) tumis hingga harum.
- 3
Tambahkan air sedikit saja lalu masukkan daun bawang, bengkuang, dan tauge. Disusul dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan api.
- 4
Ini penampakan isian setelah ditumis, dan siap dibungkus dengan kulit lumpia.
- 5
Bungkus isian satu per satu, rekatkan kulit menggunakan telur (bisa juga pakai tepung dilarutkan dgn air) supaya tidak ambyar saat digoreng.
- 6
Goreng lumpia menggunakan api sedang hingga kekuningan. Angkat dan sajikan.
- 7
🌺 Acar : campur semua bahan jadi satu, aduk rata kemudian koreksi rasa. Sajikan.
- 8
🌻 Terima kasih sudah mampir 🌻
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpia bengkuang Lumpia bengkuang
Bismillah..Nyobain bikin lumpia bengkuang. Rasanya mantul ternyata.Source: Mommy Rey#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang
-
Lumpia Bengkuang Lumpia Bengkuang
Lumpia di Jakarta pakenya bengkuang,bukan rebung. Sama enaknya cuma yang ini lebih ringan,nggak banyak campuran isi seperti udang atau telur, cuma pake ebi.Yang jelas lebih murah pake bengkuang, lagian saya juga nggak bisa ngolah rebung, cobain yuk menu sederhana nan murah meriah tapi tetap nikmat.
-
Lumpia bengkuang Lumpia bengkuang
Sejak tinggal di jkt makannya lumpia isi bengkoang yang biasanya kalau di jawa lumpia isi rebung ebi atau cah taoge wortel.Dan makin mantab dengan cocolan saos kacang pedas.#AkuAsin#KampoengRamadhan#CookpadComunity_Jakarta
-
Lumpia bengkuang Lumpia bengkuang
Niatnya beli bengkuang buat bikin choipan tapi agak ga semangat bikin kulitnya jadi dibuat aja lumpia..#PejuangGoldenApron3
-
Lumpia Bengkuang Lumpia Bengkuang
Punya sisa bengkuang dari bahan choipan. Jujur saya tidak terlalu suka rujak bengkuang. Paling bengkuang dimakan mentah tanpa apa-apa. Terpikirkan buat lumpia yup uprek dapur jadi deh si lumpia bengkuang. Rasanya tidak jauh dengan lumpia rebung khas semarang. Kulitnya saya beli instan. Untuk saus digunakan saus tauco ala singaraja bali gtu, yang berbeda tingkat kekentalannya. Saus tauco ini ditambah dengan tepung tapioka dan pekak.#CPBali_OlahanFrozenFood#CPBali_MasakBarengAnak#FrozenFood#PilihMasakBarengAnak#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Id
-
Lumpia Bengkuang Lumpia Bengkuang
Awalnya pengen cari lumpia semarang tapi saya ga pede karena kurang bisa mengolah rebung. Pas ketemu resep Lumpia bengkuang ala Mbak Endang JTT. Enaknya lagi ini lumpia bisa dibekukan dan tahan 3 bulan. Jadi bikin sekali, disimpen dan bisa langsung digoreng sewaktu-waktu.
-
Lumpia Bengkuang Lumpia Bengkuang
Saat belanja mingguan kemarin lihat Bengkuang besar-besar dan bagus sekali, jadi tergiur beli 2 bungkus sekaligus.Kebayang buat lumpia. Biasanya lumpia itu identik dengan isian rebung. Ternyata diganti bengkuangpun rasanya tidak kalah nikmat.
-
Lumpia Bengkuang Lumpia Bengkuang
Sesuai pesan dari mamah untuk buang draft hasil recook 🤭 q mau share lumpia bengkuang dari mba santika nw.. rasanya krius krius enak dan gurih ketemu ebi .. mirip lumpia isi rebung, cuma ini ga bau 🤭 untuk wortel q skip ganti tauge sesuai isi kulkas kala itu 🤭Resep asli bisa cek:⬇️⬇️⬇️#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu13#MasakAsyik#CookpadCommunity_Tangerang
-
Lumpia bengkuang Lumpia bengkuang
Ini menu sarapan saya tadi pagi. Dengan segelas teh anget alhamdulillah nikmat banget#limaresepterbaruku#berburucelemekemas
-
-
Lumpia Bengkuang Lumpia Bengkuang
Lumpia ala lumpia semarang rikuk dari resepnya Mba Siti Nurjanah, ini enaaakk bangeeeet ngga cukup makan 1 yakin deh.. Resep dibawah sudah versi aku ya krn ada bbrp bahan yg aku tambahkan.Source : Siti Nurjanah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id#SatuResepSatuPohon
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar